芝麻全麦苏打饼干(勾氏私房菜)
把200克低粉换成180克低粉+20克玉米淀粉,那么饼干会更加酥松。酵母不需要加在温牛奶中,直接加在粉中揉,然后把揉好的面团放在温暖湿润的地方发十分钟,这样更好
2018-12-08
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葡萄干花生酥(低油低糖版)
把玉米油换成黄油,并且讲黄油打发蓬松,再加1克小苏打,这样不加泡打粉做出来的酥饼也很酥,而且还多了一点奶香味。
2017-12-29
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苏式月饼
家里没有猪油,改了方子。油皮:中筋粉140克,花生油50克,70℃热水40克,糖4克。 油酥:低筋粉120克,花生油50克。 也很酥。比其他酥饼的方子省事多了。
2017-06-26
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圣诞花环蛋糕
2017-01-29
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