Miumiu33的厨房

2025年01月15日 

土豆烧扁豆：油五成热下俩大料煸出香味，放扁豆放少许盐易熟，变翠绿后放土豆条，两分钟，土豆起焦边后放葱姜，有香味后放两小勺酱油，盐1克，白糖1克，胡椒粉，清水和土豆扁豆齐平，加盖10分钟，收汁放蒜末 抖音何大厨

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2025年01月09日 

拍萝卜：小红水萝卜用刀拍扁切块，放蒜蓉，香菜，香油烧热浇在蒜蓉上，放完糖，三勺米醋，一勺生抽，用力抓拌均匀 抖音：爷俩儿好菜

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2025年01月02日 

干锅西葫芦：西葫芦去芯切条，放盐和花椒揉搓腌制10分钟，出汤变软清水冲洗， 少许油，放五花肉和姜蓉，蒜蓉，小葱花，焦黄色后放干锅酱，我放不辣的豆瓣酱，大火放西葫芦，花雕酒， 生抽酱油。白砂糖，我现在都用红糖替代，临近出锅蒜蓉，5秒装盘

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2025年01月02日 

莲藕排骨汤：排骨冷水料酒下锅焯水，粉藕放入盐水，防止发黑。油热放小葱结，姜片煸到微微发软，放排骨煸炒，释放油脂，上一点色即可，放冷水加足，大火开后加料酒，煲5分钟，转小火30分钟，放粉藕块炖20分钟，出锅前放盐 抖音，拜托了煮夫

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2024年12月26日 

凉拌西兰花：西兰花焯水放盐油，油热浇在葱末蒜末芝麻上，再放入红糖，酱油，醋拌匀，倒在西兰花上搅拌

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2024年12月19日 

砂锅白菜豆泡：油热放葱丝，放一勺豆瓣酱炒香，放开水酱油耗油，白菜豆泡等，倒入砂锅炖

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2024年11月18日 

排骨炖玉米：玉米放盐带皮煮20分钟，排骨焯水，油热葱姜炒香，煸炒会儿排骨，放开水开锅砂锅转小火，炖30分钟，玉米煮好了炖成块，山药胡萝卜放入，再煮30分钟。最后放盐煮5分钟，放葱花 抖音：爷俩儿好菜

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2024年11月17日 

孜然羊肉或牛肉卷：清洗肉的血水，开水涮肉30秒捞出。油热放洋葱丝，炒出香味放羊肉片，锅边半炒勺生抽，放盐胡椒粉，放孜然粉和孜然粒，爆炒均匀，把羊肉里水汽炒干，孜然味出来，最后放香菜，出锅 抖音：吕小厨爱美食

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2024年11月17日 

紫米粥：放红豆，紫米，糙米，高粱米，糯米，燕麦，花生，枣，预约一晚，非常软糯有粘性

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2024年10月28日 

酸辣汤：放油葱花爆香，放西红柿丁，煸炒出沙，放开水，等沸了，放木耳丝，胡萝卜丝，火腿丝，最后下内酯豆腐丝，放白胡椒4g，生抽40毫升，醋40毫升，开了少量多次勾芡，再开打蛋花，可放香菜。好评 抖音：孩儿他姥姥

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2024年10月25日 

炒三丁：可素可肉，土豆切小丁泡水洗淀粉，胡萝卜丁不要泡，黄瓜去芯儿切丁放香油拌。碗汁：黄豆酱30克，20毫升酱油，10毫升花雕酒，糖5克，我现在都用红糖代替砂糖，加50毫升水。放油，八角变色，放肉炒变色，放土豆丁炒至表面焦黄，下葱姜蒜，香味...

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2024年10月09日 

青椒鸡蛋面条卤：可拌面也可拌饭，咸淡掌握好。鸡蛋里加白醋，点点花椒油，少许水，煎熟。料汁：料酒俩勺，甜面酱两勺，老抽半勺，糖半勺，水五勺，白胡椒粉，孜然粉，点点生抽。油热，下大葱许多爆香，加上点香油，倒入青椒小丁，还放了剁椒，翻炒一阵子，下...

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