银银银银子的厨房

Q版马拉糕 

第二次做了，用的是高筋粉，200红糖100的白糖，温热的时候切的，想吃热的😂，配方很好，十分的q弹，就是感觉太有韧性了，下次要减木薯粉的量才行

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自制炼乳 

500牛奶，100糖，有点甜过头了，又加了一瓶250的牛奶，总共熬出来一瓶满满的炼奶，味道还不错，煮的时候满屋子都是牛奶香，开心，不用去买炼奶了

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糯米果教程 

很好的方子，就是揉的时候差点崩溃，不过好在成功了，味道也挺好的，值得一试

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2021年04月06日 

我放弃了…第二次加水的时候秤没电了，揉到满手都是…太粘手了，估计也是无法挽救了，不做了，下次再试试

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

不知道是做了多少次了，这个配方我超级爱，抄作简单，而且效果超好，只要用对面粉，按作者说的操作步骤来做应该都会成功。以前我刚开始做，液体喜欢敢放145克，现在做得多了，白燕面包粉也是170克液体，成品超级软，切片非常考验刀工😹关于步骤作者说已...

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自制肉松（无需厨师机面包机，一个蛋抽轻松搞定） 

谁能告诉我，到底哪里出了问题？全程小火，按也按了，压也压了，最后都碎完了都不蓬松😨这是第二次的失败品了，

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冬蓉馅 

看别人说太甜，就减了糖，用了107克糖，麦芽糖直接倒了一罐：230克，油40克，后面加油的时候不太吸收油了，成品油汪汪的，感觉可能25克就合适了。我再去炒一下看看会不会好点

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紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥） 

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紫薯蛋黄酥（不用出膜也超级酥） 

用低粉做油皮，太难了。不忍直视

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紫薯酥&抹茶酥 

油皮加了一点高筋粉，全部中粉很难揉出膜，没放蛋黄，自己炒的豆沙，不甜腻，赞

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【红糖开花馒头】一招做出开花馒头，好吃又好玩！ 

分类混进去之后，酵母还是颗粒状，这是哪里出了问题？怎么解决？

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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

#豆沙馅大馒头# 换了新良的粉，液体160多了，后来改成140比较合适，我的大烤箱温度比较高，140℃面火还是有点高了，小烤箱150℃妥妥的没问题，下次大烤箱换130℃试试，配方很好，土司很软，根本不用出膜也能有拉丝效果，切的时候发现切不😂...

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