2021年02月08日
2021-02-08
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包子攻略：鲜肉包&菜肉包
青菜按老师的做法试了一下，吃的时候的确能感觉到青菜的口感，不错，酵母也按老师推荐的燕子牌试了，都成功了
2020-03-29
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网红面点师朱厘米教你做：独家馅料青团
交作业啦，跟随朱老师的最新配方实践成功，一甜一咸都超好吃，难分胜负#2020年的青团#
2020-03-26
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米发糕（蒸碗糕）
按E路食缘的方子制作成功，我总算找到这个点心的做法了。
2020-02-17
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鲜肉月饼
没有看到一贫老师的攻略前，我是跟网上学的做小包酥的方法，现在用老师教的专业古早手法做太方便了，提高了速度#鲜肉月饼#
2019-09-14
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蛋黄酥
#蛋黄酥# 其实去年我就做过了，但是去年做的方法是按网红高手们描述的手法拷贝而已，今年我按老师教的传统标准手法制作，感觉一来更标准，过程中更省力点了，成品比去年更完美了
2018-09-14
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2018年01月30日
我给这碗肉取的名叫勾魂红烧肉 [偷笑] 我首次尝试用炒糖色的方法来给肉上色，结果颜色还不够深，还是另外加了点酱油，但是区别在于用糖色后肉更显红润明亮，每夹一块肉时，与另一块肉之间有拔丝的效果，口感更香甜味美[呲牙] 想来碗饭么 [偷笑][...
2018-01-30
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私房菜
#私房菜#
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2018年01月22日
我今天做的上海本帮红烧肉浓油赤酱，肥而不腻，我最最喜欢吃上面的那层皮，软中带韧，咀嚼中又变成糯糯的，好吃极了，只可惜不能不敢多次
2018-01-22
广式莲蓉（豆沙）蛋黄月饼（超详细步骤）
前几年都是看到别人在做月饼，冰皮的之类，觉得好麻烦，自己还要弄包装，再送人。今年不知哪个筋搭住了，手痒痒，超想试试～ 决定了就等不急了，老师傅我重开烤炉😁 #月饼#
2017-10-03
苏式鲜肉月饼
第一次尝试苏式的鲜肉月饼，很享受这制作过程，没想到果然成功了！ ٩꒰｡•◡•｡꒱۶中秋快乐 #月饼#
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我尝试的新菜
#我尝试的新菜#
2017-03-20
蒜蓉烤虾
瘦瘦min
