可可橘子的厨房

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四川,泸州 四川,成都 2016-09-10 加入
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可可橘子的作品 查看全部 12 作品

  • 吮指红糖酥饼

    吮指红糖酥饼 

    馅儿里加入芝麻和桂花会更好吃。上次馅儿里没加面粉(先用烤箱烤熟),导致煎的时候馅全流出来了。这次又忘了加芝麻,下次再继续做。

    2016-10-25

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方

    【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方 

    又做了一次、把放慕斯液里的芒果块换成香蕉了。还是好吃。 #晚餐•2016年10月23日#

    2016-10-23

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 小葵厨房的自制鱼丸

    小葵厨房的自制鱼丸 

    鱼肉买多了,一半做了火锅鱼,一半做了鱼丸。用的破壁机,偷懒没刮掉掉鱼皮,搅不烂、最后选出来扔了。在原有配方上加入了点芝麻油搅拌,更香,更润滑。没加生粉,一样的棒。 #午餐•2016年10月20日#

    2016-10-20

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 2016年10月16日

    2016年10月16日 

    紫薯市场没卖,只做了荔浦芋和红薯。完全冷了再加的木薯粉,感觉不粘,搓不成形,加了点牛奶在粉里。煮好后 不甜,是不是在糖水里放一夜更好呢? #午餐•2016年10月16日#

    2016-10-16

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 家庭手工肉馅大包子

    家庭手工肉馅大包子 

    面应该多发一小时,不松软

    2016-10-10

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 水煮肉

    水煮肉 

    #午餐•2016年10月8日#

    2016-10-08

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 核桃酥

    核桃酥 

    买的干核桃自己剥的,用破壁机搅碎直接加面粉里。因为怕烤熟后再加烘烤会糊掉,所以用的生核桃。味道自觉的买的好吃,香香,酥酥,脆脆。油和油至75克,刚刚好。

    2016-10-07

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    用扁桃仁在料理机里打碎替代杏仁粉,味道一样的好。挤第一盘时纹路清晰,忙着做午饭,中间耽误了两小时。下午再做时纹路就不明显了。所以要加紧时间做,时间长了可能就没那么硬挺了。感觉比买的曲奇好吃,香味更浓郁。

    2016-10-03

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方

    【视频】芒果慕斯(6寸) | 含镜面果胶配方 

    菜单里芒果慕斯方子很多,选了个相对简单的。第一次做,很成功。在朋友圈发微信,说可以去开甜品店了。唉哟,把我给乐得!谢谢无私分享方子的厨友,爱你❤️! #早餐•2016年10月3日#

    2016-10-03

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 喷香排骨焖饭(爆好吃)

    喷香排骨焖饭(爆好吃) 

    不想吃太咸,生抽没放好多,颜色不是很好看。味道还是很棒!各种蔬菜,营养棒棒。

    2016-09-27

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 至尊披萨【制作要点更新】

    至尊披萨【制作要点更新】 

    昨天的晚餐。用的面包机发的底皮,省时省力。番茄偷懒用的破壁机搅碎,结果打成了汁,下次还是要手工捣。老公不喜欢吃肉,所以全是素。老公很喜欢,说很成功。下次肯定会更好。方子里的面实在太多,导致饼皮太厚,烤了两次才熟。我觉得一半的量就可以了。谢谢...

    2016-09-26

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)
  • 减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版)

    减脂健身|凉拌手撕鸡丝(香辣&麻油版) 

    第一次做,味道不错。好像煮老久了,肉有点柴。 #午餐•2016年9月26日#

    2016-09-26

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    可可橘子 可可橘子 (四川,成都)