又一次奶油打硬了，虽然不影响味道😂 海绵蛋糕是真的结实，放多少料都不用担心太重，多刷点糖水能改善口感，就是很容易饱… 看了其他几个排名靠前的方子，不是减少粉量就是替换了黄油，虽然会更容易操作，但是在我看来更像戚风海绵的合体，老手们可以试试...
2023-01-26
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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方）
无限做的蛋糕，太适合初夏各种聚会，绝对是谁吃谁夸的甜点，用盒子装起来看起来更像回事了。推荐大家用刮刀粘着核桃碎做装饰，比直接撒更好操作
2022-05-15
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《Tinrry+》超经典的日式草莓奶油蛋糕 2.0版本（6寸配方）
请忽略凌乱的操作台🤣 真的是很好吃的蛋糕，第二次做了，这次增加到9寸用了12个鸡蛋，自家烤箱可能偏热，稍微扣了一点温度（310F），烤了两块蛋糕坯做成四层，20个人勉强够分，大家都赞不绝口
2022-05-08
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汇报一下流心里淡奶的使用，淡奶其实就是浓缩牛奶，这次家里没有我就自己做了，牛奶小火煮开，蒸发掉75%的水分即可，按Tinrry的配方就是120g牛奶，蒸发到只剩40g。 今年的流心冰皮一如既往的好吃，奶黄馅20g+流心约5g+冰皮25g
2021-09-06
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罐子里的青蛙
