卷儿少的妈的厨房

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北京,朝阳 2016-09-11 加入
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卷儿少的妈的作品 查看全部 48 作品

  • 红烧茄子(佐西红柿尖椒)

    红烧茄子(佐西红柿尖椒) 

    这个#午餐•2024年7月5日# 做法真好吃 我的茄子杀水有点过了 也都去了皮 所以特软 。

    07-05

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  • 豉汁香芋蒸排骨

    豉汁香芋蒸排骨 

    #午餐•2023年2月22日# 略微 做了点变动,豆豉泡软后去皮捏碎,芋头下面又铺了一层腐竹,加了点点小红辣椒碎,方子很棒 好吃😋 唯一麻烦的是把盘子里蒸出来的汤汁倒处去勾芡这一步,好烫啊,作者有没有什么好方法请赐教

    2023-02-22

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  • 超软全麦吐司

    超软全麦吐司 

    真棒 这松软Q弹的拉丝面包。下次我再多加点糖,然后换成冰牛奶,肯定更好吃😋。

    2023-01-20

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  • 奶香松软的葡萄干面包|有手就会

    奶香松软的葡萄干面包|有手就会 

    面太软 不知啥原因,割包的时候黏来黏去的, 好在味道不错,没白忙🤭

    2023-01-13

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  • 花样小馒头

    花样小馒头 

    家里正好有3CMD的模具 试着做了一个。 挺成功的,就是有点小,旁边的馒头都是50g的

    2022-06-08

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  • 8寸轻乳酪蛋糕不开裂不缩腰

    8寸轻乳酪蛋糕不开裂不缩腰 

    方子不错 就是教程稍有点不细致 配的照片也少。对于有点经验的人来说没大问题,但是小白小小白就一脸懵逼。 我用的6寸戚风模具,二个满满的 ,糖少放了20g,其它都没变。150°的18分钟我盖了锡纸。 我就想问 为啥要焖30分钟 把我好好的发起...

    2022-05-29

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  • 全麦面包

    全麦面包 

    好吃😋。黄油改成了椰子油,水改成了牛奶,额外加了2小勺亚麻籽,发好的面团#早餐•2022年5月27日# 每个336g。

    2022-05-27

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  • 没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司

    没做后悔,做了更后悔!后悔为啥没有早点儿做---绵绵绵吐司 

    没想到我这么瞎做做还挺成功。我这个面包机一个揉面程序是1:30小时,也不知道揉多久出膜,我等不及一个程序就拿出来了,整形的时候还粘手 我又加了点面粉,还粘 我就手上抹油,这个吐司盒也是第一次用,不知道放多少量,我觉得小 剩下点就用了另一个模...

    2021-12-10

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  • 快手早餐:葱花鸡蛋饼

    快手早餐:葱花鸡蛋饼 

    我滴个妈 不好搞呢 废了我一波稀糊 我以为太稠了 又重新调了稀点 可是还是这个死样子!!不过冰雪聪明的我这次马上把蛋液倒进去弥补,结果还是令人满意的,就是盐有点少了。 想问问大家:我这是锅的问题还是工具的问题还是面糊的问题?谢谢

    2021-12-04

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  • 【炊烟食堂】家常醋溜白菜

    【炊烟食堂】家常醋溜白菜 

    我是二个人10片白菜,二勺醋就酸的不行 ,而且在锅里多炒了一二分钟还是感觉嘎吱嘎吱不太熟。下次再调整。

    2021-11-03

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  • 自制天然苹果酱

    自制天然苹果酱 

    我是放1/3水先把苹果和柠檬皮煮软 ,然后搅拌机搅碎,再放回锅里加冰糖熬。感觉颜色很正宗😋,明早尝一下,好吃的话就常做。

    2021-10-19

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  • 零失败【青梅酒 & 梅子露】梅子的沉淀岁月

    零失败【青梅酒 & 梅子露】梅子的沉淀岁月 

    我这,就这么一直污涂着,但却有那么好喝的内涵,所以真的是有趣的灵魂才重要吗😋

    2021-07-03

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