方子非常赞，因为是按鸡爪个数不是重量，我特意数了下我的是34个鸡爪，所有配料我按3倍，另外我还加了2少白醋和2勺花椒油，调料汁我是先尝过味道ok才放鸡爪下去，扮均匀后再下柠檬辣椒之类，真的巨好吃！搞起来
2023-12-16
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感谢小高姐的方子！在我看来很成功啊！非常有成就感！总结一下：1、严格按方子步骤，不会错。但是我为了配合宝宝的口味，将250克水换成了纯牛奶😉。2、从冰箱取出发酵了一晚的面团，就在常温下放了2小时，加后面这150克粉真的有点纠结，刚开始是一点...
2021-03-13
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图一是30度烤箱里醒发30分钟后的，图二蒸好出锅的。用一次发酵法，确实能保持褶子，而且表面光滑多了！ 楼主请原谅我没有完全按方子，和面是按实际慢慢加牛奶的，没有严格的克数，干就加奶，湿就撒粉，所以最后我都不知道我的比例是多少了，哈哈！ 不过...
2020-11-15
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第二次做，也很成功！这次把配方和步骤记到心里了，下次应该可以脱稿操作了，😁😁😁，今早两小子干完了3/5得蛋糕，很有成就感！就是想问问作者，我的蛋糕在烤箱最高状态几乎和模具平行，出炉后放凉大概矮了一半，这种回缩正常吗？望解答，谢谢！
2020-10-09
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很棒！谢谢作者方子，一次成功！用的是活底模，包了两层锡纸，直接放在装热水的烤盘，烤箱中层，中途水都没干过，所以没有加过水！很棒！图三是大宝捣蛋戳了几个洞，自己给自己打100分！
2020-10-01
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爱看菜谱懒做菜的姑凉
