酱鸭 鸭子洗干净，切成四个部分，腿，胸➕翅膀 热油，然后放入大块生姜和几个辣椒。这样很入味。 炒出味道后放入鸭子，皮朝下，炸黄以后翻面，反复翻面炸。 然后加入掌心多的冰糖，化开后把酱汁翻上来。浇到每一块鸭子上。 老抽三小勺，酱油三小勺。加...
06-13
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圣诞蛋糕 其实很简单 烤了一个蛋糕卷的皮 然后一切四 叠起来咣咣铺奶油即可 爬奶油不够挺，所以混了可可粉， 然后放冰箱并了一会 下午茶解决～ #下午茶•2023年12月24日#
2023-12-24
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快手菜-一锅烤 非常简单 最底层放了胡萝卜，然后加了煮好的土豆—压碎拌上黑胡椒，盐，牛奶。 撒点橄榄油 然后加切片salami，不加也行，生的牛肉丸，冰箱剩的青椒切片也放进去了。 白色的是水里泡的那种芝士球。 绿色叶子是香菜，其实可以拌一些...
2023-11-19
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煎饺子是一直想吃的 这里买真心贵 饺子皮也不好吃 今天的馅料是火鸡肉➕leek➕虾肉 本来包了馄饨可是买少了皮 又不高兴再去超市 还是自己试试杆皮吧 借鉴了其他博主方法 保险的就是面粉是水的二倍 ，我换了50g为牛奶，发了二个多小时。...
2023-06-11
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提拉米苏 放了20g代糖20克raw sugar 用的是熟蛋版本。 1.250克马斯卡彭 加酸奶， 2.二个鸡蛋全蛋隔水放二勺牛奶搅拌成糊糊，与1混合 3 奶油550g 因为一瓶正好那么多都用完了打发。打发完了同上混合 不能打只能十字搅拌。...
2023-01-14
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巴沙鱼丸 一公斤的巴沙鱼没有切碎 因为太冰 切块放搅拌料理机搅一下 水没加 加了生姜 白胡椒 二勺玉米淀粉 好香好香 下锅时候水不要滚 冒泡就行 做完吃了一碗 因为下丸子的汤很香 我放了生姜和花椒 yummy
2022-11-25
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简易蛋饼-快手菜 为了给某人带午饭 面包又吃完了 所以自己相出蛋饼 容易加热 而且也很快手 热量不高 二勺全面面粉 半勺玉米淀粉 ➕少许油水混合后静置半小时以上 大概稠度 捞起来比稠稀一点 稀稠一点 慢慢掌控 锅微热 放入液体面糊 锅底转...
2022-11-24
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底下铺了满满的蘑菇和松茸 以为很多事实证明 一点也不 因为会缩水 。买的番茄酱太咸 建议自己熬酱 只是放了300g 混了二种芝士 对了 把没吃完打包的咕咾肉也放进去了 口感绝了 以后因该把番茄酱换成咕咾肉汁 灰常好吃
2021-12-04
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喜欢吃糕 自己做么想放什么就放什么 找了好几个方子 觉得有个问题 大家都说粉不要放很多水 然后网涮一下 问题不说网涮 这部我压根没做 因为太费力气和时间 粉不放水以后蒸 压根蒸不到如图这样 第一个等于在蒸干粉 颗颗分明那种 最后撤掉 换成...
2021-12-04
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明如镜月如钩
