没有玉米面，打了荞麦和小米混合的粉，加上面粉，用胡萝卜汁造出的黄色，这个就是伪玉米馒头，哈哈，家人喜欢莲藕，加的莲藕和金针菇配菜
2023-03-29
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葱油里居然忘了下盐🙈最后在开蒸前在花卷面上撒点盐补救一下，还好有咸味😂加了火腿粒和肉松，430克水+5克盐+15克糖+15克玉米油+30克奶粉+800克面粉+8克酵母，面团状态很好，就是败在撒盐，估计这个影响了成品的颜值🙉下次再磕，原来以为...
2021-12-08
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没有用酸奶，用的淡奶油+牛奶，冷藏四个小时就迫不及待拿出来做了，柏翠面包机揉了54分钟出膜，有一个椰蓉胚划拉得太平，不够斜，造型跟另外两个不一致，就干脆盖盖了，也是很好看呢，暴脾气的烤箱165℃烤了51分钟，上色相当满意！这次椰蓉也加了牛奶...
2021-09-13
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好崩溃，这个夏天第二次做万用基础奶油打不发，后来只能重开一盒淡奶油直接加糖打发，下次试试抹茶那种，只加热到温热，不煮开，也许就可以打发了
2021-07-07
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没有加炼乳，30克糖感觉还是太甜了，吃了有点罪恶感，很香，小朋友都很喜欢吃，就是感觉也是烤太久，中间不够嫩，180℃上下火烤了26分钟，因为温度偏高，没有用那么高温度，下次用180上火170下火就够，因为出来底部有点太焦了，23分钟左右应该...
2021-05-22
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lamping
