梭罗河的厨房

2024年10月13日 

青红椒牛肉丝，赵泽王刚师傅做的！简单好吃

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2024年10月13日 

视频“杨姑娘的家常菜”在水里煮十几秒钟，拿出来炒只要半分钟，十分钟就可以成菜，又好吃又简单，忘了买泡姜，泡海椒，直接用的壳牌麻辣鱼佐料代替！

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午餐•2024年9月19日 

口水鸡，藤椒鸡 照着周幺姑做的。鸡腿，包括鸡身的肌肉都可以做，先大火煮15分钟，在水里闷十分钟左右，这样鸡肉就有水分。不柴。关键是要加上原鸡汤，姜蒜水，藤椒油调味要调的好。#午餐•2024年9月19日#

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清蒸多宝鱼 

鱼大了，盘子小了，卖相不佳是！腌制前，忘了刮一下鱼鳞和粘液😷😷，而且我足足大火蒸了八分钟，再焖了一会！估计蒸老了！没有蒸八分钟的鲈鱼细嫩好吃！下次改进

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厨师长教你：“水煮肉片”的正宗做法，这味道真的很四川 

全程按照王刚师傅做的！连刀口海椒都照着做了！但是看着还行，味道并不是太好！有待改进！

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爆炒腰花 

参考了王刚师傅的爆炒腰花视频！味道很好，腰花也很嫩！从来没有这么成功过！

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红烧肉沫茄子 

改良版，1.茄子是先蒸五分钟，2.没有加郫县豆瓣 其他都一样，味道还行，我的料汁应该还可以更好吃！

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厨师长教你：“青椒牛肉丝”的家常做法，家乡的味道，先收藏了 

#午餐•2021年8月16日#全程按照王刚师傅做的！味道很好！只是 牛里脊肉炒的有点绵了，老了，，估计是炒制时间长了！下次不要担心炒不好，还是少炒一点时间！

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辣子鸡丁(家常少油) 

#午餐•2021年8月15日#

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韭黄炒肉丝 

把肉丝滑散，变白，就先下韭黄，炒几下，然后再淋入碗汁！好吃！#午餐•2021年8月5日#

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香菇小青菜#下饭菜 

青菜开水下锅煮2分钟左右，然后捞出，下香菇片，煮2分钟左右， 然后加熟油，加多点蒜泥，酱油，耗油，水苕粉，再加入香菇片稍煮！汁水收浓，然后淋在摆好盘的青菜上！

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牛肉番茄炖土豆 

牛肉先加香料，葱姜，酱油等炒干水汽。放入高压锅上汽至少30分钟，否则太生硬了，一点也不软糯！可以加入半个西红柿碎！

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