教你做最好吃的芦笋炒蘑菇 新手速get！
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2023-03-13
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料多多红枣吐司
营养丰富的一款面包，大量馅料就不必在意组织了
2020-02-16
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波兰种全麦吐司
王后日式吐司粉+新良全麦面包粉 配方没有任何改动 二发一小时到七八成 刚出炉还不能切片，期待……
2020-02-09
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晚餐•2020年2月2日
#晚餐•2020年2月2日# 按照图3方子，同比例用掉1千克硬红高筋粉，材料简单门槛低，快手好操作，内心柔软外皮脆韧，味道微咸，越嚼越香。
2020-02-02
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椰香 老式面包北鼎烤箱版
味道不错，正好可以消耗椰子油
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一份关于手撕吐司的跟风笔记
用了5克干酵母，鸡蛋50克，液体量跟方子差不多，完全不会粘手。 问题在于擀卷比较紧，层数多，发酵速度很慢，发到七八成用了两个小时，一个山行30分钟一个平顶40分钟，手撕的意思是有了，擀卷还有待改进。
2020-01-31
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双重拉丝的红糖麻薯吐司
爆发力惊人，烘烤快后半程几乎顶到上管了，赶紧挪到最下层。除了少放5克水，其他没有调整，红糖麻薯不怎么甜，下次可以多放点。
2020-01-26
高水量低糖全麦吐司【汤种法】
全麦粉确实不好掌握水量，下次要比方子减少20克水才行。近乎于无糖了，没有任何味道，胜在全麦营养价值高。
【司康控】无泡打粉的蔓越莓司康
中筋粉70克，全麦粉270克，其他未调整。简单快手，非常好吃。
无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软
刚好没有鸡蛋就用了一个鸭蛋，水215克 没有提前准备冰水，面温高了 成品组织不是很满意，但是确实很软，一边切一边弯腰😄
2019-05-20
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全麦吐司
同时做两种不同风格面包的后果就是时间错不开，发酵有问题……当然，出炉那是相当绵软滴，一片都不会剩下滴😆
2019-02-11
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咖啡榛果软欧
葡萄干直接用了牛栏山二锅头来泡……感觉还可以……不得不承认我是个不求精进的人（捂脸）全世界只要我儿子一人买账即可。
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不爱吃不会做啊啊
