面包柔软不干的秘诀-万能中种法甜面团
这种是属于软糯那种,口感也是不错的。馅是自制菠萝酱,有一个包了酸奶油馅感觉有点腻了,外面大家刷黄油,番茄酱沙拉酱,芝士粉,共烤了8个,还剩一半面团冰箱里
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一发奶香小馒头,口感特别好!
不错。不过我多了20克奶粉和10克啤酒,但是因为有点干揉的不够细腻
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2025年01月26日
100克低筋➕150克中筋,50克鸡蛋,60克玉米油加啤酒,压一压醒30分钟,不知道是不是炸的不够久?苏有分层,但是不脆
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2025年01月14日
1.5升甘蔗汁,得到350克红糖块。这是第二次煮,第一次在沙煲煮感觉得到的红糖块多一些,这次在炒菜的锅里煮,全程大约50分钟左右吧 步骤:过滤入锅里,大火煮至沸腾转中火,水分减少转中小火,冒密泡浓稠后火力再小一点点,整个过程记得搅拌搅拌,特...
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葱香发面饼(快手版)
很好。
草莓奶油卷!这是面包师的“搪瓷盆草莓蛋糕”
我放最后二层,上148下134,24分钟,下次可以22分钟,上面放了碗热开水。 放了少些红曲粉和2个草莓🍓,里面浅浅的粉色。味道很赞! 感谢老师的分享!
01-04
柠檬棒棒糖
这次失败了,差不多变成麦芽糖那样软,冰糖50多克,柠檬汁加了差不多30克,酸酸的挺好,我柠檬汁后面才加入的,没有熬到火候就熄火。上次我是柠檬汁一开始就加入一起熬的,看来下次还是柠檬汁(水果汁)要提前加入比较好
2024-12-28
2024年12月27日
用的是下面抹茶蓝莓蛋糕配方
2024-12-27
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2024年12月26日
竹筒粽子,整根味道:一口粽子一口鸭蛋黄一口肉一口鲍鱼瑶柱。 热的时候推出来是软的,以为不成功,结果到冷了的时候就正常了。
2024-12-26
抹茶脆皮莓果三明治蛋糕 抹门永存!
很好的配方,我烤箱是调到142度,还是有点焦了,下次还要再调低一点,但是时间不变。我只淋了俩个巧克力酱的(50克巧克力➕共15克左右的黄油和椰子油➕坚果),这个量基本可以糊3个蛋糕。
2024年12月25日
比例——油4蜡1,另外加几粒维生素E和一俩滴蜂蜜=润唇膏,这样的比例涂抹非常舒服合适有效! 口红:润唇膏制作剩下量,按自己喜欢的深浅和干湿程度加入口红粉的多与少,继续边加热边搅拌融合即可
2024-12-25
打了包装,按照楼主的量,我用的是20克柠檬🍋汁,刚刚好12颗糖,不过只有一点酸,想要很酸的,下次30克柠檬汁试试
2024-12-17
果蔬汁卡通
馒头
不用泡水不用冷冻的超级好炸薯条🍟
酥皮泡芙更好吃