三刷了，之前一直做的餐包，很软很好吃。头一次用这个配方做吐司，放发酵箱忘记时间了，导致有点发过头。大烤箱上下火180℃，烤了35分钟，表皮偏厚，内里柔软。下次试试提高10℃，烘烤时间缩短5~10分钟
2023-08-12
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一次成功，内里完全空心，不额外加糖甜度刚刚好，一出锅就吃了好几个，好吃！#晚餐•2022年10月8日#
2022-10-08
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交作业咯！用了配方两倍的布丁液，焦糖只放了薄薄一层，用了配方1倍的量刚好，一共做了12杯。烤箱温度偏高，调到160度烤出来有洞洞。下次改150度试试
2022-05-01
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记录一下：配方的量，用9寸的千层锅，除去两张煎破的，足足煎了24张皮。7层芒果肉用了16张皮，剩下的几张，留给孩子明天当早餐。成品大概2400g左右。
2021-10-15
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去年熬的糖浆，今年拿出来用时感觉太稠了，都有点倒不出来。烤出来的月饼有点鼓腰，不知道是不是糖浆的关系。太浓稠的糖浆不知道还有没有补救方法😂
2021-09-22
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反复撸的一个方子，空口吃和做三明治挺不错。前一天准备好中种，第二天就只需要发酵一次就好了，适合我这种月休两天的上班族。😂 每次做完都不记得交作业，这回终于在吃完之前想起来拍两张照片😁#早餐•2021年4月9日#
2021-04-09
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用配方一半的量做了6个八角面包，面包烤出来好软啊！😍 提前一晚做好中种，第二天只需要发酵一次就可以了，太适合我这种每天都要上班的人了。看来以后这个方子要常撸了😘#早餐•2020年11月21日#
2020-11-21
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Leila莉拉
