牛奶栗子面包
白燕一发26度一个半小时，二发36度半个多小时，栗子内馅30克，面团8个/60克左右，西门子烤箱175度16分钟 ，趁热刷黄油
2023-10-03
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自制无添加栗子泥
栗子仁325克煮软沥干水份，加250克水，打成糊，炒馅，加黄油35加糖小于30克，炒好后400克
用过上百次从未失败的戚风蛋糕
新良蛋糕粉，8寸，烤盘最下层，不用盖锡纸，戚风档
2023-08-26
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鸡蛋葱花饼！
500克面粉，2个鸡蛋（111克蛋液），温水185克左右，3克酵母，100克葱，揉面分5个面剂，每个180克，椒盐：面粉25克，8盐，花椒面2克，30克油，放完油酥的面团醒10分钟后再擀成饼胚，烙三分半钟可成
2023-08-07
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自制无添加酸奶（无酸奶机也可做）
45度6个小时，不用盖盖
2023-04-24
和云朵一样柔软的北海道牛奶吐司
配方减半，一个小鸡蛋，控制水量，2档揉面25分钟，25度左右发酵2小时，30度1.45个小时，土司档180度45分钟最下层烤网，盖锡纸
2023-03-18
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烤口蘑 烤箱版。
底下涂点黄油，预热180度15分钟
2023-03-13
红豆饭
饭豆50，水300，精煮一次，大米200，1.3倍的水。
2023-03-10
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水晶肉皮冻
电压力锅22分钟。皮水1：2
2023-03-02
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绝对好吃的少油少糖烤燕麦片-私房伴手礼（公开详细配方）
红糖56，放点水熬化起泡，加黄油40，燕麦297，烤箱150度30分钟
2023-02-28
自制烤肉超快手烤箱版
梅花肉200克切硬币厚度，耗油10，安琪孜然味烧烤撒料12克，油9克，糖5克，烤翅档预热，上下200度〈18-20）分钟
2023-02-08
超级无敌好喝的～山药杏仁饮（破壁机版）
100克蒸熟的去皮山药，400克水，米糊档，成品加一勺蜂蜜或糖和奶，炼乳都行
2023-02-02
煮五香瓜子
1斤瓜子，5勺盐20克，花椒大料桔子皮煮半个小时，烤箱100度烘干
2022-11-25
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法式蒜香烤南瓜
一勺橄榄油欧芹碎蒜末，不放接渣盘180度预热，上二层烤30分钟，最后15分钟翻面
2022-09-06
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超好吃的糯米糍
牛奶150白糖20玉米淀粉30糯米粉120蒸25分钟，黄油25，分成8份，40克熟糯米粉，红豆100水215糖45高压锅一圈
2022-08-18
不用揉面做又宣又软香喷喷葱花芝麻发面大饼
200克面粉，140-145克水，3克盐，2克酵母，一个小鸡蛋，25厘米的双面电饼铛11分钟
2022-06-24
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好吃好做无涩味的【琥珀核桃仁】
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2022-04-13
大米饼（发酵）
大米粉200，水240，糖30，酵母3，烤箱30度发酵1个多小时，发酵完成加点小苏打倒入8寸烤盘，15分钟后，放入蒸锅蒸30分钟
2022-04-03
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南瓜吐司
没加水，白燕土司档180度45分钟最下层烤网盖锡纸
2022-03-09
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香蕉马芬蛋糕
香蕉160（1根），雪碧60（或牛奶），玉米油55，白糖70，小苏打3（几滴柠檬汁），香草精几滴，大枣粒，低粉150-160，鸡蛋两个，做了9个，蛋糕档下二层180度烤盘25到30分钟
2022-03-06
燕麦司康
中粉或低粉，一个鸡蛋(留点蛋液刷)，糖>25，160度25分钟下二层
2022-02-26
高压锅制鲫鱼罐头
400克鲫鱼，炸好入高压锅，葱姜蒜花椒大料黄酒，20克糖25克醋40克生抽2克盐2个树椒一点点水30分钟
2022-02-23
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🌼全麦｜南瓜｜麻薯乳酪花朵软欧面包｜软糯拉丝
高粉200，下二层170度，22分钟
2022-02-22
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各种口味戚风
金盘放油纸，戚风档上层120或130下层150，30到40分钟，最底层烤网，不用放接渣盘，三个大蛋或四个小蛋，香草精柠檬几滴
2022-02-13
麻汁油麦菜
2022-01-15
黑米发糕（酵母版）
黑米面50，面粉200，酵母3.5，一个鸡蛋，白糖25，水或奶135，分成两份，18cm两屉，醒发后开水上锅蒸25分钟
2022-01-10
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玉米面发糕 像海绵一样松软 附细节视频详解
18cm两屉
万能荷叶饼 夹肉加菜都可以 附细节视频详解
做了6个，每个77克
2021-12-28
花生酱
洗净控干250克大粒花生，不用预热150度25分钟勤翻动，去皮加10克糖2克盐，20克的花生油
2021-12-24
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一次成功的罗宋面包
一发30度一个小时，割包不用太深太长，表面刷蛋液撒白糖或火腿，170度下二层22分钟，
2021-12-10
带仙气的包子
