#晚餐•2020年8月25日# 好久没有做面包🍞了,有点手生,全麦麸50,黑麦50,高粉150,咖啡液150,奶粉15,可可粉5,蔓越莓葡萄干核桃一把,180,20+
2020-08-25
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莜面全麦粉,营养高,筋度低,早就想尝试做蛋糕。各放了一个鸡蛋,一咸一甜,酵母发酵。无糖无油,口感和黄油布朗尼无差别明显,完全无负担。
2020-08-16
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#晚餐•2020年8月12日# 是的,要做豆渣饼的,最后一刻突然决定——进烤箱。很好的方子,一杯面粉,豆渣几大勺,方子的小葱换成了青椒、洋葱、香菇,加了意式香草、黑胡椒、豆蔻、陈皮丁,180度烤20分,最后5分钟加了马苏里拉,松软味道好😊
2020-08-12
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#早餐•2020年8月12日# 吃多了清蒸山药,换个吃法。年糕太过粘腻,与山药泥搅拌,加入驼奶粉 蒸熟的红豆,葡萄干,一勺蜂蜜,一点盐,混合均匀做成团,裹上椰蓉进烤箱120度10分钟,喝完粥趁热吃一个。
2020-08-12
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