最好吃的吐司~70%中种北海道
第一次做这个方子,中种增加了10g左右的蛋清,中种常温三小时,用的牛奶,但是怎么山顶分节了,正常的嘛?
2019-10-20
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2018年09月22日
四寸小蛋糕🍰
2018-09-22
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《Tinrry+》蛋黄酥
蛋黄切半,50g迷你蛋黄酥,粉色加了玫瑰酱,明天尝味道
2018-09-12
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2018年08月06日
周末小聚
2018-08-06
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薄如蝉翼的中式酥皮——玫瑰鲜花饼
360g自制鲜花酱+40g猪油+20g熟糯米粉(未加芝麻等) 油皮10g一份,油酥7g一份,馅料7g一份 做出来比原方小
2018-08-03
纯手工自制风靡云南的鲜花饼馅料——玫瑰酱
时隔一年多再做,希望这个温度不要坏掉,打算室外两天就放回冰箱里
2018-07-16
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经典日式方形吐司
sansan老师,我已经失败二十多次了,二发的时候很久才发起,七分满后就变成这样,每次都是。我也试着二发时间缩短,但是也很矮,长不高,为什么呢?太难过了
2018-07-01
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100%全麦呛面馒头
2018-04-06
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抹面,如何抹出一个渐变色的蛋糕。
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脏脏包-可颂牛角包Chocolate Croissants
面皮擀太薄,折叠后就破酥,下次厚一点慢慢擀开,期待味道
2017-12-24
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圣诞草莓雪人 红丝绒戚风裸蛋糕
糖霜饼干
做的累死了
2017-12-22