蓝兰子的厨房

（茅屋奶酪版） 巴斯克烧焦芝士蛋糕｜超低卡、简单无脑 

用9寸方盘，可以材料*2。自制茅屋奶酪+希腊酸奶+代糖。烤制30min+4min上色。茅屋奶酪加蜂蜜和盐打柔滑。

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自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食 

加了一点盐还有两勺蜂蜜。明天蘸欧包试试。再试试乳酪烤南瓜

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果然很简单！免揉欧包 

珐琅锅拿进拿出的，温度高，做起来害怕🤭

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（无油）全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足，越嚼越香 

加了咖啡，蓝莓，蔓越莓，夏威夷果干。整个包都是馅儿哈哈哈哈哈

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2021年04月29日 

汤种4h、浸泡全麦粉4h 调整水量 揉1h 室温预发30min 一发15h 后续4h 13:00-14:00；17:00-18:00；10:00

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妃娟的乳酪吐司~冷藏发酵 

记录：春 室温20min再放冰箱发酵14-15h；隔天回温1h； 烤箱：温水间歇37度烤箱，二发1h20min左右；中下层下170上160，中途上色好盖锡纸后上火调150左右

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棉花蛋糕 

细腻滑嫩的肌理如玫瑰花瓣般矜贵 盐系物肉松和紫菜的加入 又给这份矜持加上了几分不拘与铿锵 #棉花蛋糕# #下午茶 ☕# 挖坑 视频与菜谱后补

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塔 

#塔#挖个坑 先这么着吧 有空再剪辑和发菜谱 从椰子地中长出来的苹果

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简单易学的椰蓉面包 

冬天对手工揉面是个大挑战，汤种的运用在冬天让面团依然保湿柔软湿润，制作出来有ふわふわ的感觉。 椰浆的加入，混合出了椰子两重奏。 感谢好方子的分享。我也在不断探索中改了很多，之后有空也希望整理分享出来。

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香葱肉松手撕吐司 

方子挺不错的，改良了一下下，揉面团的时候加了干酪吃起来更香更软！ 冬天来了第一波自制腊肠肯定要放下去啦！配合用油盐腌过的香葱美滋滋！#面包面包💕#

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吴克己手工黑糖吐司 

说起来这个吐司好像水量什么并没有按原方来，靠手感慢慢加到了235左右（部分煮红糖水以及被藜麦片吸收了），但还是谢谢这个方子给的灵感。 面粉也是混合比例了，昭和+凯瑟琳+柔风哈哈哈，感觉比纯凯瑟琳做好很多。

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入口即化の棉花蛋糕 

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