南瓜发糕
第一次做,很成功,就是表面有点开裂,并且膨胀有点高,盖子有点低了。只放了一点点糖,没什么甜味,下次还是要多加点糖。
2023-11-04
2 0
核桃酥 女侠森森
果然快手,换成了猪油,很好吃,顺便包装了一下。 有两个小问题,放了小苏打,感觉稍微有点点味道,虽然不影响口感。 另外是,烤的时候表面上色很慢,是浅黄色,不知道是不是因为鸡蛋不是土鸡蛋的缘故。
2023-04-09
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
按照方子严格做的,第二次做了。味道很好,但是卖相不好。明明整形发酵后面团还可以,蒸好后表面还是不光滑,到底什么原因呀?关火后焖了5分钟才开盖。
2023-02-11
0 1
南枣核桃糕(枣泥核桃糖)
超级好吃,可以核桃用烤箱时烤焦了,只好全扔了重新拷,后来少了核桃加了瓜子和黑芝麻。红枣用榨汁机搅碎的,稍微有点费时。
2020-12-16
13 0
山药饼
5个小时的成果,太费时间了。小盒的是平底锅热的,比较松软;大盒的是烤箱烤的,外壳有点硬脆。由于我减糖了,味道很淡,不太适合我这种重口味人士,不过比较健康。还好后面的加了红豆馅,应该味道会好一点。 PS:最大的问题是山药太黏了,加面粉加到生...
2020-10-12
18 0
2020年10月01日
第一次做月饼,味道不错,发倍做了33个#早餐•2020年10月1日# 。完全按照方子,糖减到50克还是很甜,放了白酒很香,酒味不浓。第一次先烤5分钟定型,后面又烤了15分钟+。第二次把温度调高一点就有点开裂了。
2020-10-01
16 0
午餐•2020年9月13日
#午餐•2020年9月13日# 自己做饭的好处,菜都是最爱,哈哈~胡萝卜炒牛肉+香干炒辣椒
2020-09-13
4 0
午餐•2020年9月12日
#午餐•2020年9月12日# 一人食:胡萝卜香干炒肉+苦瓜炒蛋
2020-09-12
6 0
2020年08月15日
#午餐•2020年8月15日# 准备回家
2020-08-15
2020年08月12日
#晚餐•2020年8月12日# 胡萝卜炒香干果然比黄瓜炒香干好吃~
2020-08-12
午餐•2020年8月12日
#午餐•2020年8月12日#
7 0
早餐•2020年8月12日
#早餐•2020年8月12日# 玉米+鸡蛋+营养粥+猕猴桃
21 0