红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）
曾经做过阿李厨房的方子，不知道好不好，下次试下你的方子
2024-09-07
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黄金糕
昨天早上6点爬起来做的黄金糕，成功发酵，满满的鱼翅纹[胜利][胜利]
2024-08-26
伦教糕（家常版）
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2024-05-20
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马拉糕，麒麟面，气孔密，爽滑弹，枧味香
凭着一股不言败的精神做了7次，终于纹路有点模样了
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2024-05-15
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功夫不负有心人，用老面面种的古法马拉糕，注意细节反复尝试，第5次终于成功，但还有小小瑕疵；下一次做得好
2024-04-29
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红糖马拉糕（广式传统糕点）
第一次试做，蒸过时间长小小，表面小小裂开
2023-10-25
Q弹软糯的蜂巢蛋糕
今天第一次试水一次性成功，蜂窝状密集恐惧症，口感偏甜 下次再做个略减糖版试试[捂脸][捂脸][捂脸]#早餐•2023年10月18日#
2023-10-18
试着玩玩的心态一次性成功，美中不足之处烤箱中层下火200应烤够15分钟，上火200烤8分钟即可，干酵母0.3克，发酵时间不需8小时，满面布满小气泡即可
2023-10-11
椰香满满的椰蓉土司~
口感还过得去，但椰蓉酱有点干，涂不均匀
2023-06-08
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
第二次做，高粉210，低粉55，改良剂1.5，上火150，下火155，30分钟；烤得有点过，下次建议上火145，下火150，20～25分钟
2023-05-10
超软烫面戚风蛋糕
三个同时烤，前15分钟140度，后130度约50～60分钟，底部上色不够
2023-01-24
睿铮_媚
