伦教糕（家常版）
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05-20
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马拉糕，麒麟面，气孔密，爽滑弹，枧味香
凭着一股不言败的精神做了7次，终于纹路有点模样了
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05-15
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功夫不负有心人，用老面面种的古法马拉糕，注意细节反复尝试，第5次终于成功，但还有小小瑕疵；下一次做得好
04-29
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红糖马拉糕（广式传统糕点）
第一次试做，蒸过时间长小小，表面小小裂开
2023-10-25
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Q弹软糯的蜂巢蛋糕
今天第一次试水一次性成功，蜂窝状密集恐惧症，口感偏甜 下次再做个略减糖版试试[捂脸][捂脸][捂脸]#早餐•2023年10月18日#
2023-10-18
黄金糕
试着玩玩的心态一次性成功，美中不足之处烤箱中层下火200应烤够15分钟，上火200烤8分钟即可，干酵母0.3克，发酵时间不需8小时，满面布满小气泡即可
2023-10-11
椰香满满的椰蓉土司~
口感还过得去，但椰蓉酱有点干，涂不均匀
2023-06-08
吐司，奶香手撕面包，超级香浓
第二次做，高粉210，低粉55，改良剂1.5，上火150，下火155，30分钟；烤得有点过，下次建议上火145，下火150，20～25分钟
2023-05-10
超软烫面戚风蛋糕
三个同时烤，前15分钟140度，后130度约50～60分钟，底部上色不够
2023-01-24
第二次做注意了烫浆细节，有鱼翅纹了，但忘记了不能放在模具发酵这个环节
2023-01-12
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广式腊味罗卜糕
作小小改良：白萝卜700g计算，加冬菇30g，腊肉40g，腊肠40g，水250g；遗憾的是忘记了放白芝麻粒和葱花铺面（此方含水量高水份一定要严格控制）
2023-01-04
第一次32度发酵1.5小时，因为烫浆不怎么样好，所以效果还是强差人意，再次继续努力
2022-12-31
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跟饭店一样香浓细滑的轻甜玉米汁
第二次做，玉米粒300，水500，糯米粉1小茶匙（约5～10g），炼乳2茶匙
2022-12-07
不小心做成玉米糊了，但口感还是挺滑的；玉米粒300，糯米20，炼乳2茶匙，水450（2人份）
2022-12-06
田园马蹄糕（家庭版）
没有马蹄粒的马蹄糕
2022-11-29
因为疫情原因原材料不足，所以作了些调整：玉米淀粉改为玉米淀粉和粘米粉各半，生粉改马铃薯淀粉，开浆水适量减少 ，腊味用腊肠＋腊肉代替，另适量加了些冬菇切粒 ，如果表面洒上葱粒颜值更高
2022-11-28
好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频）
第二次做，没上次那么好
2022-11-21
自制香浓黑芝麻糊
黑芝麻60 糯米40 水550 糖35，口感偏甜、稠
2022-11-20
改良一下做个花生糊，花生50 糖15 花生酱15 水480 糯米28 糯米粉5
2022-11-19
（2人份）黑芝麻30，糖27，糯米25，水500，过筛3次
2022-11-18
橙多多戚风蛋糕
2022-11-17
建议糖改为蜜蜂40，砂糖40
（2人份）黑白芝麻30，糯米25，糖28，水500，过筛3次
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成功了
2022-11-16
改良一下换成白芝麻了，（2人份）白芝麻40，糯米45，糖30，水450，过筛2次
第二次做（3人份），黑白芝麻45，糯米30，水650ml，糖45 ，过筛2次
2022-11-14
第二次做，一家三口份
一次性成功，调整了一下配方：（1人份）黑芝麻25克，糯米粉12.5g，水200ml，分3次磨，过筛 ，口感有小小粗糙
2022-11-13
轻松自制芋头糕
第二次做，如果表面加芝麻和葱花会更加好
2022-11-03
睿铮_媚
