帕特里克_的厨房

六寸粉色少女慕斯 

给妈妈做的生日蛋糕🎂 我把这个六寸的方子翻了一倍做成八寸的蛋糕，自己加了一些草莓，饼底翻一倍的量比较合适，但是面糊应该翻成1.5倍比较合适，吉利丁片70度以下的热水融合后应该边倒入淡奶油边搅拌，我倒入酸奶搅拌就比较稠不好抹平

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章鱼小丸子(摩飞丸子盘) 

配方很好 就是山药泥黏性太大了不好过网筛

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章鱼小丸子 

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全网最详细奶枣教程 易操作 零失误 

奶枣和雪花酥牛轧糖都是一类的做法 不难嘿嘿 味道也不错

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8寸披萨饼皮做法（🉑️厚🉑️薄，🉑️脆🉑️软）4张 

用的这个方子做了两个饼底，这个很薄，直接放的披萨酱在饼底上，然后牛肉腌制好之后翻炒一下才放上去烤的，卖相不错，味道不差市售披萨哈哈哈哈

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椰挞（椰子挞） 

按照作者的方子做的，有几点提示给想做的朋友吧。 配方中的糖量个人觉得稍甜一点点，不喜欢太甜的可以适当减少糖量吧。 如果用类似我用的模具用之前最好刷一层无味的油，不然只能像我一样揭不下来用勺子舀着吃= = 方子中的温度是200度烤25分钟，每...

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2020年05月29日 

做起来也不难嘛，就是需要冷藏的时间比较久一些，吃起来很爽滑，晶莹剔透的看着也很舒服哈哈哈

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花雕无骨醉鸡卷✨带着酒香料香的一口鸡肉卷 

还不错，就是汤确实带着苦味，可惜了哈哈哈哈

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2020年05月01日 

味道还不错，就是切包菜的时候注意要把内心那些大块的去掉，大块的包菜容易让饼煎的时候不好成型吃的时候也没味儿，翻转饼的时候可以用锅盖就更好翻转一些

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蓝莓山药泥 

试了作者的方子打成泥之后太难挤了，重新蒸好山药之后切条淋上蓝莓酱就方便多了

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原味千层蛋糕 

做了好几次都是按照作者的配方做的，方子很好。在这贡献一个揭饼皮的小技巧，用牙签在周围划圈之后如图放置一根筷子，然后用硅胶铲挑起近筷子那边的饼皮翻搭在筷子上，然后两手提起筷子就可以顺利揭下饼皮了，放下来的时候转动筷子取出，这个方法的好处在于不...

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高蛋白低脂肪鸡胸肉松 

按照配方做的鸡胸肉松，味道不错，就是弄得还是不够细绒，大家做的话一定要在焙干之前把肉弄成丝绒，不然焙干之后觉得不够松的话就不好弄了，还是建议用石舂来才能更好捣更绒

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