像平时做馒头一样，和面发面。放到暖和的地方发面更快，我是盖上保鲜膜放在窗户边让太阳晒的，一会就发好了。那个～花纹不太会卷，就随意发挥了一下，蒸出来还可以。#早餐•2020年3月8日#
2020-03-08
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（江苏,苏州）
本来想做电饭锅蒸蛋糕的，结果发现家里的电饭锅比较low, 只有煮饭和煮粥两档，一直调掉，根本就没法弄。后来吧锅子拿出来放到土灶上蒸的，还挺好的。四个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分次加糖打发，蛋黄加130g 普通面粉、55g 色拉油、100G 奶...
2020-03-06
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（江苏,苏州）
面粉和好后，放到暖和的地方等待发酵。不需要把红薯蒸熟搅成泥，个人觉得搅成泥后不香，失去了红薯的香味。我喜欢用生的红薯直接去皮，切丁，加点白糖拌均匀(看个人口味添加)。(我做红豆包也都是直接红豆煮熟，拌了糖就包的，不喜欢做成红豆沙)，面粉发酵...
2020-02-23
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（江苏,苏州）
#早餐•2020年2月21日# 超简单，只有面粉、鸡蛋一只 、酵母、水和油、加少量盐。原料没有称量，全凭感觉。面粉、鸡蛋、酵母和少量盐混合揉成面团，发酵至两倍大后，将发酵好的面团取出擀成0.5mm 的皮，切成1～2cm宽(皮的尺寸和厚度自己...
2020-02-21
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（江苏,苏州）
