年货/咖啡奥利奥牛轧糖(金盘量)
方子减半做了,用了奥利奥饼干碎和小圆饼干,坚果用了混合坚果,蔓越莓用了25g,因为小朋友要吃,所以没有用咖啡粉,下次再多加一点奶粉,搅拌时间短,做出来的好软,不好切。
2021-01-17
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㊙️剩米饭变身💯金黄酥脆的大米锅巴😋
擀了2mm,分两盘烤180度中层烤20分钟,不脆,最后两盘烤完后,又合在一盘里,重新烤了很久,超过10分钟了,后面再做雪花酥所以没看多久,反正没关火,直到颜色变成深金黄色才取出来,尝了一块,真的是嘎嘣脆。
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草莓爆米花
图一上面用锅爆的,图一下面是用微波炉爆的,还是喜欢微波炉版的,不容易糊,而且不用管,20g玉米粒,不用放油,放入烘焙纸做的袋子里,高火P100,设置5分钟,最好在旁边听着,如果期间没有噼里啪啦的声音,就暂停。草莓糖浆是按方主的比例熬的,还不...
2021-01-16
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魔芋蛋糕~多味(超低卡) 无糖无油减脂甜品~低碳生酮戚风 无麸质
蛋清120(4个蛋) 代糖15 柠檬汁2g 魔芋粉15 蛋白粉12 180度10分钟,150度10分钟,怕不熟,盖上锡纸又烤了5分钟,吃着还可以,减肥期间的必学伪蛋糕
2020-12-27
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【山姆厨房】铁棍山药泥裱花蛋糕
山药泥裱花,100g山药蒸熟打成泥,加了10g炼乳,15g糖粉,我吃觉得还可以,但是孩子不喜欢吃,还是淡奶油清爽些,这个只能做给自己减肥代替奶油吃
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全蛋海绵纸杯蛋糕
鸡蛋2个(80多g) 糖28 低粉50 没放油和牛奶,6连烤盘,170度20分钟,取出插牙签如果不熟盖上锡纸再烤5分钟,烤的太久会表皮太干
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2020年12月27日
我的减肥早餐貌似有点太多了吧,不过运动减肥不就是为了能多吃一些嘛😂
酸奶做的超低卡巴斯克式伪芝士蛋糕
自制原味老酸奶,手抖酸奶多倒了10ml,表皮220度上层烤了5分钟,上色不够,但是味道还不错,有种假象让我感觉吃了半熟芝士蛋糕的感觉
2020-12-22
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简易版奶黄馅/五分钟搞定!(奶香实足)
做了奶黄馅,材料简单,孩子很喜欢吃,就是馒头没揉好,不太光,时间比较紧张,没有造型
2020-12-21
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超萌胡萝卜刀切小馒头
刀切馒头,没有中筋面粉了,索性就用低粉吧,水换成了牛奶,偷个懒没造型。用微波炉的蒸笼蒸的12分半,自动停后又焖了5分钟,软软的小小的,一口一个
2020-12-19
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红枣糕(自留配方)附无油全麦版
去核红枣130g,加水盖住红枣煮5分钟,常温鸡蛋4个,红糖45g(本来应该40g的手抖倒多了),玉米油40g,全脂牛奶120g,低粉181.5g,泡打粉5g,苏打粉3g,懒人快速枣糕,感谢方主的方子,下次再试试全麦版的做给自己吃
2020-12-12
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蒜香炸鸡翅
虽然颜色不如方主的好看,比较着急,只腌制了半小时,但是已经很好吃了,真的是外酥里嫩
2020-03-14
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黑麦蔓越莓花生酥(无糖无油)
奶枣
自用无油低糖全蛋小蛋糕
红薯无面粉蛋糕
黑芝麻甜甜圈发酵版
小红锅心形盘之无油红枣蛋糕