家用嵌入小烤箱130度45分鐘，120度再10分鐘，放涼後稍微有些縮但是依舊保持出爐時duang的手感，謝謝小高姐的recipe，完美的after dinner treat#宵夜•2024年4月19日#
04-19
0 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
做了一大罐葱油还没拿来拌面，反倒是拿去拌杏鲍菇棒极了。这是在香港夜上海学到的吃法。餐馆这一道菜卖HKD88哈哈😄#晚餐•2022年11月5日#
2022-11-05
7 2
Christine_QY
（海外,英国 ）
奥利奥不够了就拿玉米片来代替结果饼干底还会浮上来。有点失败还在老郑很喜欢。青柠汁换成了自己做的Lemon curd#下午茶🥞#
2022-11-05
5 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
上周七夕做的忘记分享了，谢谢奶爸方子，糖量不变，只是疑惑柠檬汁的量是不是写错了，红色蛋糕体用了10克柠檬汁都会偏酸，黄色蛋糕体加了5克柠檬汁，65克酸奶和35克黄油，一个全蛋一个蛋清再加南瓜粉增色。
2022-08-08
1 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
想不到隔了那么久才想起来要分享，这个方子很好，我第一次做就成功，用的是自己做的玫瑰花酱，想不到放了一年都没坏，加了黑芝麻粉做馅，烤完后放三四天依旧好吃
2022-05-20
0 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
为社么做不出来鱼翅呢😫全程175，35分钟，虽然挺好吃的，酵母我手抖放了1克也不会酸，我喜欢带点酸味#晚餐•2022年3月31日#
2022-03-31
9 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
完全没揉，80%左右hydration, 折叠大法，加了一袋豆浆，50 g avocado，yum😋下次可以把温度调高点，还没等凉就迫不及待吃了#下午茶🥞#
2022-02-16
0 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
Boxing Day baking! 加了15克面粉，10克豆浆粉，5克菠菜粉，5克绿茶粉，不舍得用抹茶🤣加了日本的蜜黑豆，但包馅的时候忘记把蜜汁弄干所以馅料偏湿，火山爆发了🤣🤣但好好吃，强烈推荐这个蜜黑豆，但吃都好吃，在一田买的，才5蚊😉...
2021-12-26
14 2
Christine_QY
（海外,英国 ）
很適合我這個沒有地方揉麵又懶的人🤣沒有整形也沒有藤籃，用的是磅蛋糕模具，加了10克加糖的黃豆粉，一點薑黃粉和黑胡椒。#晚餐•2021年10月10日#
2021-10-10
22 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
180克皇后面粉，20克燕麦片，130克日式梅子啤酒和33克水，1.5克instant yeast，用的做磅蛋糕的模具，估计金属模具反光导致升温不够快，小烤箱也不敢调太高温度，气孔不大，但是酸味很浓郁，吃出来sourdough 的味道了🤣🤣...
2021-10-03
18 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
烤箱烤，怕乾燒鍋會損壞不粘層，一個鼓起來一個沒鼓起來是怎麼回事🤣🤣built in oven不好把握溫度#午餐•2021年10月1日#
2021-10-01
20 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
#下午茶🥞# 一人食减半做，用的展艺黄豆粉，里头有糖了，所以糍粑里面只放了10克左右但感觉还是偏甜😂就是用裱花袋挤浪费了好多🤣🤣
2021-09-22
7 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
记录一下超柔软的50%全麦小餐包，180g 50/50 面粉，10g 加糖黄豆粉，150g牛奶， 一个鸡蛋，20g水，2g酵母#午餐•2021年9月18日#
2021-09-18
11 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
可惜香港買不到courgette就換成日本超甜紅薯，液體換成豆腐花，減少了麵粉，拌著marusan豆奶和牛油果超級好吃😋#早餐•2021年9月8日#
2021-09-17
5 1
Christine_QY
（海外,英国 ）
没有模具就分成四份装在两个饭盒里了去烤😂紫薯没有弄成泥因为蒸完放了一晚后变硬了🤣加了20多克的chocolate chips, 部分面粉换成milled linseed and protein powder, yum 🤤 #早餐•2021年...
2021-09-03
17 0
Christine_QY
（海外,英国 ）
淡奶油加了自制炼乳和一部分紫薯泥打发，淡奶油只放了100克，紫薯放多了20克左右，喜欢有吃到紫薯泥的感觉。甜度这次做的比之前都要高，妈妈很喜欢💕#下午茶#
2020-08-20
18 1
Christine_QY
（海外,英国 ）
