第二次做，双倍量。白燕高粉210，另外50g换成水妈妈粘米粉，蛋加奶液体量加到190-200。450g吐司满模，一个八寸蛋糕模也发的满满的。一起150度烤了60分钟，吐司稍欠火候，另外一个上色又重了点。看来不能一起烤啊，或者温度再低时间拉长...
2017-11-23
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双倍量，小纸杯模做了12个，想起拍照时还剩这仨😂三根香蕉280，糖放了30，油30，其他双倍量。加了葡萄干。出来不甜但好吃，香蕉味儿浓，葡萄干酸甜，蛋糕外酥里嫩。快手！
2017-07-23
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#烤烤烤面包#交作业啊😱双倍量。软到不知所措啊，刀子不够快，划不出来😱用的八寸蛋糕模和芝士蛋糕模，深了，只好增加时间。没有严格按照方子，手头糖不够了，为了消耗奶油，奶粉没放，牛奶和黄油的量都算奶油头上了。中种低温发酵，话说这个面团的爆发力简...
2017-06-27
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提提糊阿不动
