葱多多曲奇
黄油100,油40,蛋黄液30,淡奶油20,低筋粉165,奶油粉20,糖35,盐5,芝麻15,葱随意。 好吃。
2018-04-07
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挤花毫无压力的巧克力曲奇
在原方的基础上稍作改动,用了法芙娜66%巧克力币,蛋液用蛋黄代替,低粉减20克,并且将其中15克替换为奶粉。非常好挤,花纹清晰,甜度对我来说正好,味道也非常棒!
2018-02-19
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
板砖一块~
2018-01-31
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自制无添加草莓酱
400克草莓装一瓶,酸甜正好~
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然妈小灶 奶酪包
百嘉的奶油奶酪好像有点偏硬,下次做淡奶油可以再多加点~
2018-01-28
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超好吃的红糖烙饼
烤箱180度烤了20-25分钟
2018-01-25
流心芝士塔---来自林育瑋大师分享的配方,秒杀一切蛋挞
按一半的量做的,挞皮做薄了,所以多出好几个皮,馅不够用,勉强做了18个。
2018-01-15
完美细腻的粤式 凤凰奶糊
用了2个蛋黄,貌似是成功了,和在广州喝到的差不多~
2018-01-07
超懒人双皮奶(烤箱版)
用蒸的总是水水的,用烤的果然好了很多,成功~
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用全蛋做更像鸡蛋布丁~
2018-01-04
俄罗斯蜂蜜蛋糕 千层蛋糕【又名提拉米苏】
饼皮的糖量减半,面粉减了70克,其他按原配方。夹馅用了200克淡奶油加30克糖,其他偷懒没加。成品有这样的三盒,冰箱冷藏一晚后很香很好吃,多吃会腻。不爱吃甜食的同事说这样的甜度正好,对我来说下次做饼皮里可以适当再加点糖,感觉淡奶油再多些会更...
2017-09-09
原味儿磅蛋糕—冬日里能量满满の甜品
糖减了1/4,感觉还能再减点。好吃!
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