_oacx的厨房

香到骨头里的蒜香排骨（烤箱） 

只拍了一张掀开锡纸时的照片，考好后味道很不错。

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十分美味的酥皮泡芙 

😂滤镜爆表了 做的时候没动脑子，考虑不周，酥皮揉的圆柱太细了，为了用掉材料，所以把酥皮切的厚到可以烤饼干了 不过这么多黄油和糖。。。烤出来还是好吃的

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

二刷好好吃的枣糕，算是简单好操作的了。用量没有那么精确，所以不是很湿润。蛋白打发烤出来感觉组织会细腻一些。

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比五道口枣糕王还好吃的枣糕 

用的块状黑糖(费劲碾碎了)，加入少量的时候蛋白打发正常，但是第二次第三次加进去以后。。。蛋白打发不起来了😭，坚持了十几分钟索性放弃了。把黑糖蛋白糊和加了小苏打酵母的蛋黄面粉糊拌匀后，在室内醒发了一个小时然后进了烤箱 担心拯救不过来的，匆忙间...

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基础泡芙 

加了两个半蛋，有点干，下次可以试试三个蛋 直接用勺子一勺一个，所以有点大 放盐的时候手抖了。。。所以有点咸了😂 120g的淡奶油加15g.绵白糖，少了一点到也足够了，吃多了也不会腻 成功啦

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糖酥火烧 

一次次醒发感觉有点费时间，但只要醒发到位很好操作，不会破，很酥很酥 材料简单，好准备。馅里加了点黑芝麻 赶的大了点薄了点，感觉有点干，小点口感恐怕会更好

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红糖糍粑 

#晚餐•2020年2月10日# 火大了，油少，有点煎糊了，但是好吃的，而且挺简单好做的。 感觉水还是用开水可能比较好，因为温水感觉捏不起来😂，而且手心太热了，手会粘，可面不成型一动就裂，就很🙃

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蔓越莓饼干 

糖只用了40g，没那么那么甜，但也足够了 很酥～天气太热了稍微有点粘手 简单易操作！！！棒棒哒！！！

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冻酸奶芝士蛋糕 

酸奶不够，没有柠檬汁，没有朗姆酒。。。但还是做出来了～切了很小一块～好腻啊😓

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小酥肉 

哈哈哈，自我感觉良好啊😊～ 盐放多了当菜吃也不错～ 简单美味！！

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2016年12月27日 

没有奶粉就全部加的淀粉，一次成型了，不过没有那么香，感觉一嘴的淀粉味呢😂。烤箱温度比较高，做的大小不一，分量都是加倍做的，用80度烤了50分钟，就成图片这样子了！味道也还不错，入口即化的感觉还是有的。

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新疆果仁列巴 

挺成功的！有一点裂了，但是不影响啊，简单好做，女汉子纯手工操作，就是室温不太好醒发，还是烤箱给力。再就是做了自己吃，葡萄干核桃多多的放。。。给的分量完全不够啊😂😂最后放了好几倍的量。。。

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