风靡全网的奶香烤馒头🔥烤馍 在家一样轻松做
很成功,味道也不错,甜度松软度都可以!优秀的方子!
2024-01-18
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入口即化奶香味十足绿豆糕
500g绿豆,80g糖,80g奶粉,100g黄油,略干加了50ml鲜奶结果又太湿,炒了一下就合适了。口味很不错。但是是不是我磨具的关系,脱模第一个很好,第二个开始总是会粘一点。简直一路下来最难就是脱模了!下次可以考虑边厨师机搅拌边看下是不是...
2022-07-19
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2022年07月18日
陈皮红豆沙,红豆泡四个小时,陈皮泡半个小时去掉白馕,红豆莲子下开水锅焯水倒掉,煮一个小时后,加入切丝的陈皮,再煮一个小时,出锅前十分钟加入冰糖。其中泡陈皮的水倒入红豆汤中不浪费
2022-07-18
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自制的午餐肉,500g猪里脊肉剁碎加入盐8,糖15,红曲粉1.5,葱一小段打成兑50g水,生抽15,搅拌后倒入厨师机,然后面粉30/玉米淀粉60,兑125g水分次加入厨师机。厨师机搅打久一些。蒸一个小时,蒸之前一定要压紧了!不然就会出现气孔...
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德国婆婆秘方·只多一料·香得上天的全麦核桃蔓越欧包
哈哈哈很成功!没有铸铁锅也没用石烤盘,外脆内软!很好吃!不过…就是…我第一次见这么大的欧包…有点被震惊了,不知道该怎么下刀切了哈哈哈哈哈哈哈
2022-07-14
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2022年07月14日
全麦核桃蔓越莓欧包,加了焦糖洋葱,味道很不错哎!风炉200度15分钟,180度25分钟,外脆内松软!
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🍎日式苹果面包|高颜值|酸酸甜甜|松软好吃
糖和黄油少放了10,内馅黄油和糖也都减了,口味刚好合适!特别好吃!笔芯
2022-07-10
2022年07月10日
芝麻饼干,蛋清1个,牛奶15-20g,糖10,玉米油15,面粉35,黑芝麻随自己喜好。其中加了牛奶来替代第二个蛋清的。也可以直接俩蛋清不放牛奶。不放牛奶非常的脆,个人喜欢低糖少油所以加了点牛奶变得略松软。成品口味很不错。风培150,20分
调整糖35,黄油30。苹果馅的话,糖10,黄油10。甜度合适,苹果馅试了一下不放糖也是可以接受,但是放了糖口感更好。
2022年07月08日
贝果,190度培烤15分钟后无上色,又200度风培烤5分钟。下次试试直接200度风培10分看下。对了记得用烤盘或者刷油…不然尴尬了哈哈哈哈
2022-07-08
2021年03月04日
昨晚试着做了一下,八个月的宝宝很爱吃。 配方:火龙果汁20g,熬偏浓,在兑奶粉的时候视情况再加一些没有熬的火龙果汁 奶粉30g 蛋清两个打发,偏硬,搅拌略有阻碍 打发的时候加柠檬汁几滴,玉米淀粉12g,在打发至有细腻纹路加入,然后继续打发。...
2021-03-04
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2021年01月01日
味道好极了
2021-01-01
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淡奶油面包