波兰种奶油吐司
170度，32min
2022-02-13
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酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司
连接失败三次后终于又成功了。继续和新烤箱磨合～～
2021-10-28
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比上次的成品差一点点，发酵温度未控制好，发酵时间略长。但是依然超软，吃到嘴里是满满的酸奶香～
2020-06-15
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日式红豆包
软到不知道要怎么从烤盘里搬出来
2020-05-31
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超棒的方子，容易出手套膜。海盐换成了减半重量的食盐。今天严格控制了面温，成品非常满意～
2020-05-17
Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
二发时间比其他方子短，但进烤箱后长得不高，还要反思一下原因，有可能是开过两次烤箱门导致降温了？ 因为长得不高口感偏扎实，但还是好吃的，适合做成三明治。蜂蜜的味道很突出，香气满屋。
2020-05-04
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《Tinrry+》日式盐面包（by帅帅小厨）（日本超人气面包）
增加了液体量所以面团格外柔软，有盐黄油浸透了面包底部所以格外酥脆，咸香加奶香的奇妙混合让人想起芝士奶盖
2020-05-02
酸奶吐司
用的固体酸奶，多加了15g牛奶。减了15g糖。第一次做出成功的山顶吐司，成品松软可口。
2020-04-30
450g吐司盒的完美份量
需要改进的地方仍然很多，但是也要看到自己的进步！第一次尝试时严格遵循原方水量，发现自己根本hold不住这么高水量的面团。这次减了20g牛奶，面团状态果然要好得多。吐司成品非常柔软，口感细腻。修炼之路漫漫，要继续加油！
2020-04-24
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超软超香超好吃！
2020-04-19
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酱香饼
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2020-02-12
媲美轻乳酪的酸奶蛋糕
疫区人民的苦中作乐
2020-01-26
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抹茶牛奶酱炼乳饼干
Little_Fiva
