【爽口凉皮】
一次成功~非常Q弹!
2023-10-21
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完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)
放了耐烤巧克力豆,减了糖(平时不怎么吃糖),味道刚好~
2021-06-04
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外酥里嫩的德式布丁挞
做了三种口味的挞皮,糖减了量,味道刚刚好~
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在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫
用植物油做了一版,用黄油+植物油做了一版,每个麦芬中间都放了一块78%的瑞士莲黑巧克力。蛋糕体绵软湿润,刚烤出来的时候蘑菇头两边脆脆的,里面的巧克力还有些爆浆。但放凉一些之后,瑞士莲就被“内部消化”了😂😂巧克力味浓郁,不甜,正合适。总之,这...
2021-05-29
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早餐•2020年7月18日
#早餐•2020年7月18日# 周末的早晨,要好好吃饭。网红厚蛋吐司三明治,食材简单,做法简单,味道却不简单。
2020-07-18
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麻酱烧饼(独家原创)
方子不错,味道挺好。另外加了椒盐进去。用了包蛋黄酥的方法做的,分层还可以,就是底有些厚。很好吃~尤其是刚出锅的时候~
2020-02-22
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“唐揚げ”日式炸鸡
味道不错,鸡腿肉是自己拆的。但是面粉放袋子里,鸡肉再放进去摇晃,面粉裹得不均匀,不如直接放碗里蘸一下,薄薄一层,效果会更好。
2019-12-17
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日式土豆沙拉
就是忙乱之中忘了放火腿了……还是前一天特意买的……不然更好吃
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2019年12月11日
烙饼皮实在是太耗费时间了,但答应了同事要做,再累也得做完…… 抹茶千层里放了蜜红豆,巧克力千层里特别放了芋泥,糖减半,小伙伴说稍微淡了些。
2019-12-11
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星巴克红豆松饼
方子不错,好像糖量偏低,最后我是参照了其他方子的糖量综合了一下。淡奶油放多了,面团有点儿黏手,不过后来拍了点儿面粉,入烤箱18分钟,很好~
2019-12-02
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桃酥
#桃酥#减了15克糖,感觉刚刚好。另外加了大概80克的核桃碎,表面没有刷蛋液。放了1个鸡蛋+1个蛋黄,没有泡打粉了,只加了2克小苏打,够酥!
2019-10-04
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传统港式黑芝麻糊
巨顺滑,方子实在太棒了!
2019-09-28
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