午餐•2022年11月7日
减脂期的提拉米苏 1.碗里依次加入:酸奶(简醇))、豆浆粉、黑咖啡搅拌均匀拌,伪奶酪糊就做好了 2.盒中放入一层魔芋蛋糕,盖上伪奶酪糊,重复一遍 3.洒上可可粉冷藏#午餐•2022年11月7日#
2022-11-07
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2022年10月26日
复刻丰圆轩的【凉拌咸鸡丝】成功✌ 这是每次到店必点的一道菜:洋葱丝、香菜、坚果、芋头条最后洒上白芝麻,浇点香油。我是为了吃点欧米伽3就浇了亚麻籽油,转了几圈黑胡椒粒,为了口感更脆加了点银芽(70g),也是个下酒菜喔[色]洋葱是灵魂但也不能太...
2022-10-26
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减脂期最爱奇亚籽全麦面包,奇亚籽富含丰富Omega-3,营养丰富且高纤维饱腹感强
2022.9.19减脂口粮😊# #早餐•2022年9月20日#
2022-09-20
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全网独家(原创)柿柿如意—广式金沙奶黄月饼(内附视频做法)
谢谢方主的配方🙏,第一次做成功! 烘培笔记 2022.9.6(9/10中秋节) 我是16个的量 中筋粉 176g 黄金芝士粉 15g 转化糖浆 120g 花生油 40g 枧水 3.2 ⬆️配方有余下的面团 除芝士粉外拌匀,取...
2022-09-09
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从炒红豆沙开始做蛋黄酥(视频)
#午餐•2022年8月27日# 用的是皮的配方 共16个 馅:肉糜 300克 白砂糖:10克 蜂蜜: 20克 白芝麻:10克 香油:15克 生抽:10克 耗油:10克 盐:6克 姜末:5克 葱花:10克 白胡椒粉:(10圈)0.3克
2022-08-27
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早餐•2022年8月10日
大热天的下午茶来块冰冰凉凉的🌹玫瑰奶酪馅绿豆糕,清凉一夏下[得意][勾引]#早餐•2022年8月10日#
2022-08-10
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这个黑米馅我能炫一锅快拉住我控制不住啊
多加了10克炼乳至35克,单吃糯米饭甜度也正好#早餐•2022年7月19日#
2022-07-19
不需要奶油奶酪的巴斯克芝士蛋糕!——芝士片版蛋糕(四)
组织绵密,简单 好操作👍 65克糖放了40克,口味偏咸,属于咸里带甜的那种,以后放50克糖试试#午餐•2022年7月16日#
2022-07-16
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糊塌子(西葫芦煎饼)
#早餐•2022年5月20日# 疫情期间消耗西葫芦
2022-05-20
热狗面包卷
消化社区发的火腿肠😀昨天试试热狗面包卷 叮!时间到!哇…好香啊! 烘培笔记 倒是第二格 上下火 180℃ 15分钟 注:底稍微有一点点硬下次可以放中 层(倒数第三格)或换金盘试试 盐 1...
2022-05-14
自制豆腐
上海封控期的自制豆腐【红烧老豆腐】👍
2022-05-10
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青椒保鲜
这次上海封控 政府发放的物资 最多的是包心菜、薄皮辣椒、西葫芦、胡萝卜,放了几天逐步烂了,看到此方法后拿了些辣椒试了试,果然不错,昨天速冻今天吃 口感一样脆👍代表上海人民谢谢您🙏😀#晚餐•2022年5月10日#
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葱烧海参
黑糯米八宝饭
自制胡萝卜面条
艾草青团
地三鲜
响油鳝糊