草莓季，来一份草莓蛋糕卷🍓。配方：牛奶65克，玉米油50克，低粉55克，鸡蛋3个，砂糖75克 ，柠檬汁少许。奶油150克 砂糖12克，鲜草莓🍓和草莓酱适中。28*28烤盘上下火160度，20—25分钟左右。
2020-04-16
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巧克力味道的草莓🍓，做的一款巧克力慕斯蛋糕🍰。8寸慕斯液配方：牛奶300克，奶油150克（1号），纯蛋黄3个，糖45克（1号），吉利丁片15克（1号），黑巧克力75克，奶油150克（2号），糖15克（2号），巧克力酱105，吉利丁片6克（2...
2020-04-01
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今天做了一款6寸花生奶油蛋糕，花生奶油馥郁香甜非常好吃。原配方用的是重磅蛋糕，我个人觉得热能太高太高了，所以改成戚风蛋糕。二者的组合十分完美，虽然热能高还是有无法抵抗的诱惑。 花生奶油配方：花生酱135 克，黄油90克，糖粉30克，...
2020-03-28
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自制无添加剂的🍓草莓酱。配方100克草莓，25克糖。草莓去蒂，洗干净放进破壁机里面打成酱，(也可以用刀切成小丁)加入白糖倒入不粘锅小火熬制，不停的搅动草莓酱变成浓稠的酱。
2020-03-21
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今天这款的菠萝包，从外表看非常成功。只是我觉得配方中烤箱温度设置低了一点。一直上色不好，后来我把温度上火调到了170度，下火调到了175度加了3分钟。今后烤温度应该调上火170，下火175度，时间22分钟放烤箱中层。
2020-03-19
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喜欢烘焙和美食的茉莉
