㊙️东北糯米豆沙粘火勺 烫面法饼超级软 附虎口收拢法整形视频
特别好吃,软糯香甜。 🎾烙的时候,我是两个锅一起烙,没用擀面杖。直接手拍扁,进锅再按薄一点。没定形前,不要翻,要不就变形了。 虽然有几张饼,中间抹的油少,粘一起了,剪成块成了千层饼,口感依然软糯,全家都爱吃。 感觉比外面买的驴打滚都好吃,太...
2023-12-04
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盐5.5+糖3.5,黑胡椒1.5+白胡椒0.5 土豆淀粉(替换玉米淀粉)25 蜂蜜13(手抖倒了16),蚝油13。 很纯正的肉味,但是好淡,可能是我口味太重。下次加点盐,糖,黑胡椒💧。 考虑加点十三香和味精💧。 灌的太松了,下次再紧点💧。
2023-06-08
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第一次把现场弄的如此混乱。 蛋白怕打过头,结果有点打的有点轻了。 形状不好控制,就这样了。好在味道不错,外酥里软。 下次再试试。
2023-04-02
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特别好吃,原方子照做,只是没有覆盆子,只放了奥利奥碎和自己做的可可饼干混合体,++冻蓝莓 不过,特别哇塞,冻蓝莓,好像更解腻。 时间,很耗时间。不知道做了多久。吃上的时候,一切辛苦都值得了。
2023-02-01
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