南蛮骰子豆腐(洋葱鸡蛋塔塔酱)
铜锣烧(黑豆乳卡仕达酱)
液种杂粮软欧包
杂粮粉的部分用了40g即食燕麦片+10g黑芝麻 做了老师配方一半的量,分割80g/个,正好6个 海氏i7,上230/下170,17min
2021-05-14
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4款网红古早味蛋糕:细腻绵密,湿润轻盈
一次成功
2021-01-09
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3款畅销贝果(原味&抹茶&巧克力)
添加20%的全麦和3.2%的芝麻,包了红豆馅
2020-12-14
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老师的方子真的太好了,抹茶的包了一点红豆馅,太喜欢了
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三黑吐司丨健康滋味 黑芝麻黑豆黑糖
方子很好,做了两个平顶的。😂就是打面的时候忘了加黑芝麻粉了,等发酵完了才想起来,笑死。味道也是ok的啦
2020-10-27
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黑糖紫薯吐司
在配方里多加了50g法国老面,超柔软。这个方子制作过程真的很特别,喜欢小胖老师的方子
2020-07-24
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藤田千秋老师亲授:3种口味贝果
用了老师的方子,卷了贝贝南瓜泥做馅。不知道是不是我的盐太咸了,出来以后感觉口感偏咸,下次刷的时候减点盐。
2020-06-21
缤纷裸蛋糕
用了17cm中空戚风模,做的是柠檬味的戚风,柠檬味太淡被芒果和奶油味彻底包裹住了。250ml淡奶油剩了1/3。
2015-06-02
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红茶戚风
表面有大的空洞,哭~
2015-04-22
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轻盈百香果磅蛋糕
家里的磅蛋糕模太大,就做了一个5寸的圆模,个人感觉百香果籽比较影响口感,下次做会滤汁。
2015-04-10
木糠布丁蛋糕
奶油里加了抹茶粉,没有炼乳换了糖粉。
2013-08-02
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Lavash Crackers 亚美尼亚脆饼
用了黑白芝麻、咖喱粉、黑胡椒粉、红油辣椒。喷了水但是芝麻还是很容易掉阿。
2013-07-28
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