腌肉是按照自己的方法，今天该炸了才想到在下厨房搜，然后就找到这个方子，外酥里嫩，真好吃。 就是这种先裹湿粉，然后蘸干粉的方法，每次炸出来的油好多渣渣，很烦恼，用比较细的筛子过了，那个很细的渣子还是会流下去。
07-16
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第1遍裹的面粉，第2遍面粉里掺了点苏打粉。炸的时候用的复炸法，但是并没有感觉到会更酥而是更硬，可能方法还是不太会。 儿子太给力了，说：妈妈你真有做鸡肉的天赋。🤣🤣🤣 做起来还是有点麻烦的，然后一次做个多做一点，只炸一遍放冷冻，下次想吃的时候...
2023-04-25
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秋小秋小李
