2024年12月11日
星星包
2024-12-11
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烫种
#烫种# 面团1:面粉300克+160克热水+30克白糖(白糖溶于水加热,加入面粉中) 面团2:面粉250克+120克冷水(夏天)+5.6克普通酵母+5克糖+15克猪油,揉至面光滑 放凉后的面团1,跟面团2充分揉捏。以面团的手感为判断。面捏...
2024-07-27
零失败的酥嫩鸡蛋仔(低糖)
这个版本非常糟糕,泡打粉太多,水太多,水应该直接换成牛奶。
2023-12-13
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