炸鲜奶：400克牛奶，60克玉米淀粉，25克糖混合均匀，倒入锅中翻炒成浓稠的奶糊。倒入保鲜盒按压平整，放冰箱冷藏两小时，让它凝固成形。扣出切条块，蘸蛋液滚面包糠，入油锅炸至金黄。 本来就想做个炸鲜奶，反正炸一回，再顺带先炸个薯条吧[呲牙]，...
2020-05-23
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别样风景16
（江苏,苏州）
蛋糕用了小四卷的配方：4个鸡蛋40克面粉40克糖40克油40克牛奶。取100克淡奶油，放10克糖打发，铺好奶油撒上芒果丁，这次在有点儿田买的芒果超级好吃。水果的鲜甜和蛋糕奶油的甜香结合，简直太美味了！😋一个半小时的劳动，被两个小家伙儿用10...
2020-05-22
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（江苏,苏州）
#早餐•2020年5月17日#一把银鱼干昨晚睡前泡上放入冰箱，早晨加料酒焯下水，打3个鸡蛋，加银鱼料酒盐搅匀，锅热放油，有辐射状油纹，调小火等待片刻，倒入蛋液，翻炒成型即可装盘。没有涂层的不粘锅，用得越来越得心应手。
2020-05-17
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（江苏,苏州）
#早餐•2020年5月6日# 几块剩的蒸红薯，去皮按压成泥，加入两勺炼乳（也可用牛奶和糖）拌匀，在烤碗内铺平，撒上奶酪碎，锅中垫一个烤盘或支架，放入烤碗，盖上锅盖，开中小火大约20分钟。美味！
2020-05-06
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（江苏,苏州）
#午餐•2020年4月24日# 将鱼收拾干净，背腹两面各划两刀，用料酒姜丝盐腌制15到30分钟，用厨房纸将表面水份吸干，锅中热油两面煎到金黄，放葱姜蒜炒出香味，加适量老抽生抽白酒醋盐和适量水，炖约半小时，汤汁收浓，撒香菜出锅。😋
2020-04-24
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（江苏,苏州）
#晚餐•2020年4月20日#排骨洗净控水 ，锅中热油放入冰糖烧到焦黄，下入排骨炒至变色，加老抽葱姜炒出香味，倒开水没过排骨一些，放香料盒（花椒八角香叶辣椒）炖大概1～1.5小时，肉可以被筷子可以扎透时，把择洗掰断的刀豆角放锅中翻匀，再炖大...
2020-04-20
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（江苏,苏州）
#晚餐•2020年4月15日# 鸡腿肉切块，凉水下锅加入料酒焯熟，土豆切滚刀块，青椒掰成小块，葱姜蒜切片段末，备一罐啤酒。热油加冰糖将鸡块炒上色，加少许老抽和蕃茄酱炒匀，倒入啤酒没过鸡块，不够可以加点水，炖5分钟，倒进土豆块再一起炖10分钟...
2020-04-15
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（江苏,苏州）
#早餐•2020年4月11日# 荠菜不仅是一种野菜，也是一味草药。陈老师说，它好比“蔬菜中的甘草”，药性平和，且既能祛寒，又能祛热，是维持人体寒热平衡的好帮手，还能健脾利湿。 朋友从老家带来的野生荠菜，今天得以大饱口福。少了不够，只好左右开...
2020-04-11
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（江苏,苏州）
#晚餐•2020年4月4日# 春天是生发的季节，韭菜是这个季节里最时令最美味的蔬菜之一，做起来又极简单，今天就来一个快手的韭菜盒子。 面包机启动和面，韭菜择净洗好控水，三个鸡蛋炒散晾着，韭菜切碎，备好虾皮，取出面团搓成条，切剂擀圆。这时再开...
2020-04-04
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（江苏,苏州）
