基本按方子，烤了75分钟。油用微波炉高火2分钟，感觉挺烫的，还担心油温太高把面粉烫死了，还好后面爬起来了。蛋白和面糊拌不是很均匀，还有蛋白分离不够干净，导致蛋糕里有一条蛋白。方子很好，糖量的确也合适了。
05-29
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玫妮布可
（广西,南宁）
农家放养的鸡，6斤多一只，刚拿回来整只太大不好放冰箱，砍块。打火锅和做白切没这样好吃啊，要是刚杀的更美味哦。大火烧开水上锅蒸了10分钟，不知道是不是有点过了，但是吃了两块是真美味。
2023-12-30
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玫妮布可
（广西,南宁）
在农家买了五斤手工磨荞麦粉，周末赶紧煎起来。两大勺粉，两个鸡蛋，水适量，调成稀糊样，因为锅里没发油，加在面糊里，适量盐、黑胡椒调味，放了些葱花碎。美味又健康的荞麦馍吃起来。
2023-12-30
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（广西,南宁）
用自制的奶油奶酪做的，烤出来有股酸奶蛋糕的味道。自制奶油奶酪156克+15克淡奶油+5克糖+1克盐打吧够顺滑，加了一瓶盖乳清蛋白液终于打顺滑了，但是成品变成了180克，导致蛋黄液太稀了，多加了15克低粉，蛋糕液就多了一个小4寸的量。中下层1...
2023-11-20
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（广西,南宁）
自制奶油奶酪Cream cheese（快手版）芝士蛋糕的核心
520毫升纯牛奶，20克米醋，放冰箱过滤一天，秤了下还有200多克，又用手拧一下，最后156克。尝了口感觉像豆渣，准备做芝士蛋糕。
2023-11-19
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（广西,南宁）
厨师长教你：“可乐鸡翅”的家常做法，味道鲜嫩可口，先收藏起来
女儿念叨吃可乐鸡翅，正好家里还有6个冻鸡翅。用的可口可乐，除了没放糖，其它按步骤。不够女儿吃。
2023-11-19
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（广西,南宁）
