1⃣️80g红糖+100g牛奶，加热把糖融化，2⃣️+2个鸡蛋+2.5g酵母+10g玉米油+125g马拉糕粉搅匀，3⃣️静止发酵1小时，4⃣️烧开水后放进去蒸25分钟，关火3分钟后取出。
2020-04-10
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5个大鸡蛋、120g糖、120g粉、10g油、4g泡打粉、几滴柠檬汁或白醋。 鸡蛋分次加入糖粉，打蛋器低速，打至比原来发起约1.3厘米（时间约6分钟），分次筛入低粉和泡打粉，快递拌匀（翻拌），加入油拌匀，放入开水锅蒸3分钟、换中火17分钟，...
2020-03-25
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食材： 高筋粉：200g 牛奶：120-130g 白砂糖：20g 炼奶：20g 无盐黄油：20g 酵母：3g 盐：3g 涂抹材料： 无盐黄油：20g 炼奶：20g 1⃣️面粉和酵母混合，静置30分钟， 2⃣️加入盐混合，后加入糖粉和液体一...
2020-02-28
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面粉400g 酵母3g 牛奶240g 搓成光滑的面团，38度发酵40分钟，分成20g每分，四个一组，搓条整形，醒发15-20分钟，冷水入锅大火蒸20分钟，凉4-5分钟揭盖。
2020-02-28
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🍌巧克力软欧 高筋粉：300-320g 低筋粉：30g 可可粉：15g 香蕉泥：80g 糖：25g 盐：3g 酵母：3g 牛奶：165g 黄油：25g 耐高温巧克力豆：40g 核桃仁：适量（也可以不加，看个人喜好） 1⃣️除黄油和巧克力豆...
2020-02-24
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波兰种面： 高筋粉100g 水：100ml 酵母：1g 面团： 高筋粉：310g 牛奶：80g 淡奶油：75g 白砂糖：40g 无盐黄油：20g 耐高糖酵母：3g 盐：4g 全蛋液：40g 1⃣️先做好种面，将种面材料混合，室温（或烤箱...
2020-02-16
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食材： 高筋粉：200g 牛奶：120-130g 白砂糖：20g 炼奶：20g 无盐黄油：20g 酵母：3g 盐：3g 涂抹材料： 无盐黄油：20g 炼奶：20g 1⃣️面粉和酵母混合，静置30分钟， 2⃣️加入盐混合，后加入糖粉和液体一...
2020-02-13
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高筋粉：230g 鸡蛋（1个）+牛奶：140g 白砂糖：40g 玉米油：30g 酵母：3g 盐：2g 揉至出膜，整形放入吐司盒，36度发酵90分钟，吐司盒约9分满，上下火中下层160度烤35分钟。
2020-02-12
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简单的香蕉吐司 200g面粉、100g玉米面、3g酵母、1个鸡蛋、100ml温开水、50g糖粉、搓匀，用保鲜膜盖住发酵1小时，后擀成椭圆形，香蕉切片摆好，放入吐司盘，醒15分钟，蕉上蛋液和芝麻，上下火180度烤30分钟。
2020-02-05
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萱妈-zc
