咸肉圆和凤凰盏
550克前腿肉做了11个。大概是3肥7瘦的比例，1斤肉用了12克盐，10克53度汾酒，3克糖。
12天前
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牧场鲜奶吐司🍞｜一次发酵｜吴克己老师经典吐司
加了点全麦粉，150/210，c76，30分钟
16天前
曼食慢语丨甜醋姜
酸甜好吃😋
2024-07-10
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意大利恰巴塔初体验｜无糖少油面包｜波兰种｜大水量
第一次做恰巴塔，干不出大气泡，我尽力了☹️ 风炉225，18分钟
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这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉
快吃完了才想起来拍照交作业，好吃
2024-07-09
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黑芝麻法国球
吐司版
2024-07-08
红糖燕麦开花馒头
很不错的方子，糖量减到40，下次可以再减一点
2024-06-18
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🥒鸡丝凉面
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2024-06-09
三餐 ▏各种面食~
2024-04-12
山姆同款无糖全麦坚果果干欧包，天天吃都不腻！
一个面团200克左右，s90，200度，18分钟，蒸汽3次共15秒。上色太深了，下次降到190试试。挺好吃的，准备二刷。
2024-03-03
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柔软的蜂蜜牛乳全麦吐司
c76，上210，下230，30分钟，火大了，下次要降上火至150
自制万用葱油
半个洋葱、一把香葱，没有➕香料
2024-02-26
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蔷薇_qw
