黑芝麻奶酪吐司
3%全麦拼梦力
5天前
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梦力鲜奶吐司
175/240, 28 最后10分钟改底火230
20天前
芝乐坊The Cheesecake Factory 餐前面包 燕麦黑糖餐包
做成了吐司,没来得及做波兰种,就直接用了鲁邦,所以全麦含量是50%,没想到发得很好。200/240,26分钟有点焦味,应该是因为红糖,可以减到23-24分钟。两条450,干粉量240+240。
2024-11-26
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超绵酸奶吐司
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2024-10-04
松软的朗姆酒黑加仑司康
《银座顶级吐司》—— 方吐司(烫种)
很赞! 上175下220 烤30分钟
2024-09-18
上175下220烤29分钟
2024-09-08
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好吃到犯规的网红「生吐司」
上175 下220,29分钟,上色略深。
玫瑰酵液乳酪贝果-附旋风整形视频
2024-06-11
《银座顶级吐司》—— 全麦粒吐司(冷藏发酵)
一刷。200度风炉26分钟,上色有点深。第三次发酵也是冷藏了10小时,倒没有过发。口感别有风味。
2024-06-08
LEMON SNOW 柠檬雪顶面包
二刷
2024-05-27
2024年05月23日
小🍠海彤的方子,做了旋风型,好看又方便!用的腰站子加鲍勃全麦。上230下210进炉3秒蒸汽烤15分钟。
2024-05-23
盐焗鸡