先做了波兰种，100g水，100g面粉，1g酵母。过夜。 山药泥200g，牛奶100g，面粉380g甚至更多点（估计因为老面所以加多了面粉）。酵母3g，8g糖，10g椰子油。 夹了一点蔓越莓。很好的方子
2024-05-07
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满意 按照配方做，糖加了五六勺，一些玉米芡粉 140℃，我家这个只能放烤盘上！不能用烤网！加盖锡纸，风炉半个小时后关掉，最后20分钟拿点锡纸。 一共一个小时…嫩嫩的，里面有一点点潮，下次风炉再久一点。比较满意了。
2023-07-10
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50克玉米油，20克椰子油，加了半只柠檬皮碎屑，玉米淀粉多加了15克… 糖50克 135度，一小时… 不要用烤网…用烤盘，第一次没有塌方 绵密细软
2022-11-30
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150℃，45分钟，颜色偏淡，缩腰。早早加了锡纸。 下次试试165℃，45分钟，估计差不多 表面撒了芝士粉，里面卷了芝士粉和芝士碎，挺好
2022-07-10
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mimi_pudding
