青椒炒鸡腿肉（大厨级别）
直接买的鸡腿肉丁，家里没有老抽，就没加，鸡腿肉很好熟，青椒放的时间点很重要。
2024-11-18
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超入味的五香茶叶蛋—内附详细技巧
煮了 13 个鸡蛋，盐 15 g，冰糖 30g，没有老抽，就把剩底的酱油 50g都倒进去了，没有小茴香和八角就没放，光这些味道就很赞了，第二天味道比较淡，第三天就是刚刚好，咸味够，整个味道都入了。#早餐•2024年8月12日#
2024-08-12
酸辣开胃✅零失败的酸辣凉拌面
把面条换成米粉做的，味道也很赞
2023-04-03
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银耳辣椒炒肉 满满的胶原蛋白😋
加了芹菜，用的鸡胸肉丝，没有青红椒，颜色不够好看，调味料用了酱油，耗油，鸡精，少许糖，盐巴，银耳吸收味道功能不错，盐其实可以不用放，爽脆！
2021-09-28
米饭🍚杀手鱼香鸡丝 （减脂期也可以吃）
鸡胸肉没有先炒，直接豆瓣酱炒香的时候下锅，更嫩一些
2021-09-23
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胡瓜烙
胡瓜会出水，一定要挤干水分再放地瓜粉，然后用早餐机煎的稍微好一些，用锅煎的就是太稀了，糊的一塌糊涂，浪费了一堆油，可以不加盐可能更适合我的口味。
2020-11-12
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兴化莆田荔枝肉
按楼主比例调配出来的刚刚好，腌肉的时候我有额外加了点酱油，炸肉的时候一定要发白就好，金黄了就有点过头了，蒜头会发苦。
2020-11-04
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奶香红糖馒头（第一次就成功）
比例非常好，真的一次成功，我加了135g的麸皮进去，口感有点粗粮的感觉，松软度差一些，铺开撒糖的时候，桌面最好洒点面粉，不然粘住了卷不起来，二次醒面最好拿个东西盖一下，醒的会更好。
2020-07-26
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莆田线面（长寿面/妈祖面）
记忆中过年第一顿必吃的面条，嫁人了好几年没吃到，难得今天过生日，想给自己做个仪式感满满的面条。
2019-05-26
西红柿巴沙鱼
西红柿煮成粥状，再把皮挑出来扔掉，没有豆皮，加个一勺番茄酱，还有一点糖和盐，味道很好哟！
2018-12-12
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醉排骨
按菜谱的调料汁调的，非常好吃，就是排骨早上拿去焯水了，没有腌制，直接裹粉下锅炸，有点柴。
2018-11-29
插粉（沧粉）
米粉放了半饼，线面放一小块，结果就有点稠了，不够稀，没有海蛎和豆腐泡，加了猪肝和花蛤干，味道也不错。
2018-11-20
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日式溏心卤蛋
快手酸辣萝卜丝（当天可吃）
葱油拌面（洋葱版）
莆田味海蛎汤
Rosa_惠
