麻辣香锅
改变了一下做法,食材都没有焯水,都是下油过一下,混合一起加火锅料翻炒,味道很OK,跟外面吃的香锅味道一样一样的
2021-09-08
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减肥食谱 | 香煎鸡胸肉317
第一次做,切的太小片了,加了黑椒汁,味道很美,卖相差了点,很嫩,🐔肉比较容易熟,时间久了会柴。
2021-07-16
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厨师长教你:“香辣花甲”的家常做法,好吃的停不下来
大湖南喜欢吃香辣口味,就没有勾芡 撕掉一半的壳吃的不要太爽,哈哈
2021-06-30
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凉拌毛豆
每年出毛豆季节都必做的小食,当宵夜,当零食都可,还不担心会胖。要点:选豆尽量选饱满的两粒豆。剪两头的角只要开一个小小的口就可。热油一定要等温度下来,不会让干辣椒糊的温度。这样蒜和干辣椒的香味才是最正的。
2019-04-30
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香酥不腻的——皇家曲奇
第一次做,不太会挤花,室内温度16度,还好,比前几天天冷好挤些,温度再低只能做成饼干了,就是底太容易糊了,不知道有什么好办法,下管我都调到100度以下了还是不能避免,好郁闷。
2016-12-08
第一次尝试,没有花嘴,饼干模具伺候,貌似也不错,小孩大人都爱吃,外脆里松,方子不错。
2016-11-22
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轻芝士蛋糕
第一次做,也不知道成功没,口感还不错,就是感觉小腻,吃一小块就饱了。
2016-10-25
雪纺蛋糕(简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚)
第一次做耶,方子很好,糖的分量也不会太甜,我多加了一颗蛋,上下150度烤了50分钟,脱模好轻松,不用手动,稍微倾斜烤盆蛋糕自己就滑出来了,吼吼,超级好。
2016-10-22
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零失败葡式蛋挞液
第一次做不敢尝试220高温,保险起见开的上下150度左右35分钟,最后5分钟开了180度,吼吼,下次尝试180度全程。。