桁宝麻麻的厨房

免揉｜全麦佛卡夏 

家里有黑全麦。用的黑全麦，加一点正常高筋面粉。方子没问题。个人可能不太适应这个味道。房子不错的。

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出炉秒光‼️核桃布里奥斯小面包 

我家的面可能是吸水性不是很强，所以按配方的话，我又加了一些高筋面粉，然后糖的部分多加了十克，奶的部分减少了10克，换成了炼乳，做出来的面包真的特别的松软，表皮是脆的很香，昨天晚上做到很晚，晚上12点多出锅就吃了一个放到第二天会表皮变软，最后...

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2025年01月06日 

2025.1.5日。记录一下。自从买了厨师机，就迫不及待的做了一次又一次，真的很上瘾。哈哈。喜欢做>喜欢吃😬

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不会变色的火龙果爱心面包 

说变色严重的，作者图颜色深有可能是美图滤镜。具体为啥颜色那么好看我不知道，我自己之前做的面包，没有科技与狠活，颜色也没变。图一是烤之前。图二是烤之后颜色，没啥变化。放了几天没没变色呀，还是要找找自己原因吧。

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红豆乳酪包 

包馅的时候太不好包了，尤其封口的时候，一捏红豆馅就出来了，封不上了😂，有啥好办法没？？味道还可以。

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超软的酸奶小餐包 

一不小心，顶部火大了，面包很软，挺好的。自己放了奶酪馅。好吃。

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咸香芝士面包条 

下次把酱挤的粗一些。

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奥利奥双重巧克力排包 

我把蜂蜜换成了50克砂糖，高粉三分之一量换成了全麦粉，加了20克奶粉。做了三种馅，一另外两个是果仁巧克力的，还有草莓夹心。

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奥利奥咸奶油巧克力脆脆面包🍫双重口感 

采取了作者的这个造型，面和奶油不是方子的。做吐司的面，也因为家里没有奥利奥饼干😬，就用巧克力打的奶油，好看。好吃，

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焦糖杏仁糯米船（无奶油版） 

太成功了奥，嘎吱脆。下次我稍微减10克糖试试，个人吃稍微有一点点甜。放了点南瓜籽仁，太香了。

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外软里糯❗️超多料㊙️火龙果麻薯坚果软欧包❗️ 

图片一二为烤制前，图三为烤后。颜色差别不大。配方根据我自己材料稍加改动。火龙果汁里面我加了一点点小苏打。没放小苏打的没考过不知道会不会变色，所以保险起见我放了一点。面团我另外增加了45克，因为我的面粉根据配方用量和的面太稀了粘手。烤制时间:...

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巧克力牛角包 

只采用了这个方子里得整形手法，面是自己和的，本来要做吐司，后来孩子要吃牛角包，😂，整形手法还有待加强。搂主这个擀圆再做型的方法很好操作。赞！

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