2024年11月17日
叉烧 买了叉烧酱，经过24小时腌制，烤箱上火180，下火150，烤了一小时成功了，色泽不错（不喜欢红红的）
7天前
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2024年11月16日
南方人不在家，我们吃了西红柿鸡蛋疙瘩汤，满足，手机赶紧吃一下不然连锅端了
8天前
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2024年01月28日
没有什么是一碗面条解决不了的
01-28
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油酥火烧&古法酱牛肉
只有卤牛肉，没有火烧，卤汤可以再卤个鸡蛋，必须是溏心蛋
01-27
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传统水饺制作技艺
凭着味觉的记忆，第一次做酸菜馅饺子收到家人的好评，没学到老妈的手艺，学习了老师的水饺子课，希望能找寻回来妈妈的味道
01-16
2023年12月19日
九零后老爸的最爱，咔哧咔哧吃得香，告诉我酥脆酥脆的
2023-12-19
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老面馒头：纯手工戗面不加糖&自制引子
搓馒头手法学不会，好在老面发的慢，有时间折腾，出品不错
2023-12-16
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一发、二发、商用冷冻包子&皮冻、馅心制作
学霸还在不停的勤学苦练，我们还有啥理由不努力呢？！
2023-12-15
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2023年12月08日
在包子嘟妈的美美的包子感召下，完成了青菜香菇包子
2023-12-08
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香辣牛肉包&老面馒头
再练
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上一块老面放冰箱冷冻后，老面的力量不够了，刚吃完发酵不到位的馒头，昨晚又开始做老面了，很快发起来了，不知道该放哪里了，大胆地放在室温，一切正常，早起回落了，又做起了老面馒头，老面不再放冷冻了
2023-12-07
2023年11月24日
继续吃馒头 老面馒头我以为自己没问题，还做了呛面，以前虽然做得少，但也是成功的，最近持续做老面结果各种状态，除了常见的缩瘪，大鼓包，还有没见过的，一个一个小疙瘩，是否老面效力不够了？吃完馒头继续做
2023-11-24
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玉米面饼
可乐猪脚
将伯之助
