Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量
今天又做了老师的恰巴塔。真的超简单。发酵的时候没有用锡箔纸抹油垫底，用的是保鲜膜摸油垫底，贼好脱模。
2023-04-02
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烤出来很香。很天然的味道。空口尝了一点点，有点点咸。
2023-03-20
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波兰种全麦面包🍞
感谢老师的分享。我还是没有搞清楚我的烤箱的脾气，温度有点高了，上面有点糊了。这款面包属于含水量比较大的，烤出来很软。加的代糖，糖减少了一半。还是发得很成功的
2023-02-19
超简单枣泥核桃仁月饼馅
忘了拍馅儿，传一个最终的成品吧。制作没有放糖，个人觉得甜度合适了。虽然炒制的过程中，馅料出油了。但冰箱放置一晚后，馅神奇的和博主的成品一样了
2022-08-15
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【健康烘培】超低卡黑全麦吐司
感谢博主的分享，用了这个方子做了咸蛋黄肉松馅儿的全麦面包。方子很好。每次都能成功
2022-07-18
奶香浓郁酸甜酥脆的蔓越莓黄油曲奇
感谢博主，方子很简单，操作也很方便。曲奇很酥脆。放了40g的蔓越莓。我这个手残切工着实不太好。影响观感。博主的方子很好使
2022-01-19
最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
起酥真好。感觉用这个方子可以做好多中式酥点
2021-09-28
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美味鸡胸肉干丝（改良版）
很好吃，用了两块鸡胸肉。撕的时候很痛苦。但味道真的很好。
2016-12-06
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自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋
终于出油了的咸鸭蛋，放了几颗八角和花椒，好想，但是也好咸。
2016-11-12
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abline
