油一不小心倒入50克，然后粉加到90克，上140下150度50分钟，4蛋还是感觉有点矮，吃起来比较湿润，但有点油腻，应该35油会好很多，总体来说口感还是不错
2021-08-22
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涨势不错，十几分钟后上140下150，53分钟关火，外面有点干，里面比较嫩滑，就是可可粉只剩18克，味道不够醇厚，糖70克
2021-08-20
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确实好吃，一切都刚刚好 手抖材料放得不准确，可是结果是好的，记录一下：奶134克，炼奶22，淡奶油41，糖41，高筋粉260，还加了58克老面，上170下190度35分钟，上下180度6分钟
2021-04-08
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忘记拍图片，记录一下，份量几乎按足配方，除鸡蛋用了六七十克外，烤了半个钟后上火调整为110度，直到烤到50分钟就关火，还是有点干，另外四个蛋相对还是没长那么高
2021-03-26
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奶黄馅是自己炒的，流心馅和饼皮是这个方子的，流心馅和饼皮的味道和口感都不错，就是饼皮很多都裂开，可能是手法不对。
2020-09-30
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手抖一不小心液体加到了接近75%，然后整形和排气都被虐惨了，可惜二发有点发过了，就算水分大和有波兰种也没有想象中那么柔软，然后锡纸还破了，毫无形象可言了
2020-08-28
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西瓜2323
