柔软的全麦面包（低糖低油）
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20天前
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2024年04月02日
2024-04-02
免揉💯无糖无油全麦欧包㊙️健康主食 越吃越香
270克高粉，30克荞麦面，100克小麦粉
2023-06-10
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#早餐•2023年6月10日#
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🍵清新治愈抹茶戚风——不容易消泡的秘密
用的烟囱模具，180度31分钟，放中层
2023-04-15
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柔软的汉堡胚
2021-07-03
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欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）
原来每对折二次（用时一分钟），要醒发半小时，三次要用1:30小时，之前还以为是连续对叠6次。
2021-05-15
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椰蓉蜜豆餐包（内附：蜜豆做法）
抹茶蜜豆馅，蜜豆的甜中带点微微的抹茶苦，味道好搭，用的抹茶膏，比较干，用淡奶油调稀，加上外面买的蜜红豆。
2021-05-05
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黄山（屯溪）烧饼
肥肉丁丁要切小一点，否则第二天凉了以后，看着好腻（虽然吃起来并不腻），75克梅干菜发了95克，做了方子3分之2的量，230度烤了28分钟，200度5分钟，刷了饴糖的很容易上色太重，糖还是要稀释以后再刷，太上色也不好看，油酥做出来太干，我又直...
2021-05-04
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2021年05月01日
盐加到5克，咸甜更合适。放了芝麻，核桃。但核桃在这里面口感不太明显。葱花下次可以切大点，更美观
2021-05-01
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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧
2021-04-20
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主面团80克水，能成团，成品很柔软细腻，很好吃，180度上下火15分钟，最后二分钟开了风扇
2021-04-18
星星亮了8060
